Картофельный суп с курицей и кукурузой

Вкусный, сытный картофельно - кукурузный суп выходного дня!

1. Картофель очистить , нарезать, залить водой и отставить в сторону.

2. Репчатый лук ,чеснок очистить, мелко нарезать,затем обжарить на сливочном масле .

3. В кастрюлю 2л положить куриное филе, довести до кипения на среднем огне и варить до готовности (около 20 минут). Затем вынуть филе из бульона и оставить остужаться

4. Положить в кастрюлю картофель, варить 15 минут.

5. Добавить кукурузу и варить суп еще 5 минут, пока картофель не станет мягким. (в это время разбираем на кусочки куриное филе).

6. Когда картофель приготовится , перемолоть суп блендером до однородного состояния, посолить и поперчить по вкусу.

7. В тарелки с супом положить кусочки филе,сметану и пару зерен кукурузы, украсить зеленью.

Приятного аппетита!