Ржаное печенье от Persona

Ингредиенты

ржаная мука — 300 гр
яйца — 2 шт
сахар — 3 ст.л
сметана — 2 ст.л

разрыхлитель — 0,5 ч.л
шоколад — 100 гр
соль —

Пошаговый рецепт приготовления

Меня очень порадовал рецепт ржаного печенья(готовила сладкий вариант). Печенье получилось очень мягким, оно долго не черствеет. На мой взгляд было бы не лишним добавить в него еще корицы или ванили.

1. Муку смешать с разрыхлителем и солью.

2. Смешать яйца с сахаром, посолить и добавить сметану.

3. Всыпать в получившуюся массу муку и замесить тесто.

4. Готовое тесто раскатать в пласт толщиной 6-8 мм, формочкой вырезать из него фигурки.

5. Выпекать в заранее разогретой духовке при температуре 190 С 15-20 минут.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Совет (из книги) Печенье подойдет к рыбным и мясным закускам. Сделать его сладким также легко: добавьте в тесто еще 3ст.л сахара и 1/2 стакана изюма.

Я с большим удовольствием тестирую книгу "Домашнее печенье и пряники". Книга очень красочная с простыми рецептами. Такая книга станет отличным подарком и верным помощником даже для не опытной хозяйки которая не решиться готовить выпечку дома.Хочу отметить что все ингредиенты для приготовления печенья и пряников доступные , они всегда есть в наличии у каждой хозяйки. Поверьте, когда у Вас есть такая книга Вы перестанете покупать выпечку к чаю в магазине.

Меня очень порадовал рецепт ржаного печенья(готовила сладкий вариант). Печенье получилось очень мягким, оно долго не черствеет. Внесла в него не большую изюминку, покрыла печенье растопленным горьким шоколадом. На мой взгляд было бы не лишним добавить в него еще корицы или ванили.