Вход | Регистрация
Пряные свиные ножки к воскресному пиву. фм.
Ингредиенты
- свиные ножки – берите побольше — а то у меня всего 2 шт
- смесь перцев горошком — 1 ч.л
- бадьян – пустые скорлупки без семян — 1 ч.л
- имбирь — кусочек с грецкий орех
- семена горчицы — 1 ст.л.
- чай черный в пакетике — 1 шт
- мирин и бальзамический уксус — по 1 ст.л
- соевый соус — 3 ст.л
- сахар — 2 ч.л
- перец чили — 1 маленький сушеный стручок
Пошаговый рецепт приготовления
Чуть хрустящие, сочные и ароматные свиные ножки с кружкой темного пива-это отличное воскресное угощение!
1. Ножки-копытца хорошенько вымыть - выскрести и уложить в чашу скороварки. Ну - или в кастрюлю - но это уже намного дольше и будет требовать контроля .
2. Добавить весь набор пряностей в целом виде, пакетик чая, мирин, уксус и соевый соус. Влить воды чуть ниже уровня ножек. Закрыть крышку и поставить режим Холодец на 40 минут.
3. Готовые ножки оставить в отваре часов на 6-не меньше. Затем обсушить и подавать к кружке темного пива.
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Наш папа еще в пятницу объявил, что очень хочется пива…С намеком-естественно! Поскребла по сусекам и наскребла ножки…В уголке морозилки лежат тихонечко-как память о летних шашлыках…А к пиву –в самый раз –если чуточку повозиться. Хотя…какая возня-все само по себе-только помыть и уложить-и все.
Шкурка мягкая, мясо нежное, хрящики хрустят. Ароматно очень, солоновато и пикантно - под пиво-красота!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Я сегодня тоже купила 2 рульки вместе с ножками,дома порубили,хотела холодец сварить,но глянула на твою красоту,холодец подождёт
Именно на ножки смотрел сегодня в супере, но не взял. Тепло у нас ещё, а это всё-таки зимняя еда. А вот особенно интересным мне показалось, что ты их выдерживаешь в (остывающем) отваре не менее шести часов. Расшифруй?
И-вот такой вариант-не зимний, а именно пивной! Т.е.-круглогодичный!
Так или иначе, рецепт состоялся. Умница
Вот это подход к выходному пивному дню
я бы от такой ножки не отказалась )))) Ксю, ты спец по ногам ))) то лягушиные, то свиные... кто след. на очереди??
Барашка тоже были
У тебя морозилка волшебная,я вот копаю,копаю и нет ничего в ней
С ума сойти! Ну нельзя же издеваться, дразнясь такими мясными деликатесами! Оксан, я по породе из львиных, тебе такие кошачьи не требуются, на мясо?
Хочу такие ножки....!!!!Шикарно смотрятся !!!!
Последнее фото в допинфе - невозможно манящее!! И пивко темное - самое любимое!!!
Вот это подход! Оксик, вы весь день по мясу в выходной?)))) Я к тому, что в меня бы уже не влезло.
Остаётся только любоваться
Оссобуко слопали вчера, а сегодня -вернувшись из лесу-запили еще теплый денек пивком. Оно ж заранее и само по себе приготовилось.
Выходные дни-два, и вечер пятницы можно добавить.
У кого как! Я в субботу работаю. На прошлой неделе было шесть рабочих дней.
Это тоВо! Значит бадуетесь пивком да со Сножками! Оочень аппетитные ножки получились!
ах какие ножки....топайте ко мне по дорожке
Какая прелесть!!!!
Оксаночка, чудесные ножки! Я пиво ни-ни.. мне бы чаю, чаю кипИченого!
Как думаешь, с чаем вкусно? 
Тогда присылай, к ужину- целую дюжину! 
Оксана, ножки смотрятся очень аппетитно!
Везет папе! Тока намекни... Оксан, ты отличная жена и мама (и бабушка)!
хорошие ножки!
Роскошно!Мой по копытцам тащится,надо подумать,что за такое блюдо затребовать
Окси,
Как всегда давлюсь слюнями!!
Хороши ножки
Очень аппетитные!
Обожаю ножки)))
Заберу -ка их себе)