Гороховый суп с фрикадельками и куркумой

Этот супец очень вкусный, наваристый и сытный! Готовлю часто - семья довольна! Теплых выходных вам, друзья!

1. Желтый колотый горох предварительно замочить. Поставить вариться в 2-х литрах воды. Тем временем сделаем фрикадельки. В фарш добавить яйцо, посолить, поперчить и хорошенько перемешать.

2. Сформовать небольшие фрикадельки.

3. Сделать зажарку из нарезанного кубиками лука и натертого на терке моркови, обжарив на растительном масле.

4. Картофель очистить и нарезать кубиками.

5. Когда горох будет полностью готовым (именно полностью, т.к. в процессе варки, он должен немного развариться),

6. Добавить в бульон картофель, зажарку и фрикадельки. Посолить и поперчить бульон. Добавить куркуму.

7. Когда картофель с фрикадельками будут готовы (примерно 10 минут), добавить консервированный горошек. Дать закипеть супу и выключить огонь.

8. Положить измельченный чеснок и лаврушку. Лавр через 5 минут вытащить, иначе суп будет горчить.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!