Вход | Регистрация
Салат с жареной свининой и брокколи с овощами
Ингредиенты
- свинина-мякоть — 200 гр
- брокколи — небольшой кочан
- перец сладкий — 1 шт
- кукуруза — 1 початок
- лук красный — немного
- перец чили — по возможностям
- маслины — 10-12 шт
- базилик свежий и петрушка — по 4-5 веточек
- помидоры черри — 8-10 шт
- листья салата — опционно
- .................
- для заправки:
- масло оливковое — 2 ст.л
- винный уксус — 1 ст.л.
- сироп шиповника — 1 ст.л
- соль и черный перец —
Пошаговый рецепт приготовления
Яркий по вкусу и виду салат, сочный и сытный. Сочетание свежий и термически обработанных овощей делает структуру салата интересной.
1. Кукурузу сварить. Мясо и перец целиком обжарить на минимальном количестве масла. Перец убрать в пакет и после остывания очистить от кожицы. Все остудить. Нарезать перец и мясо брусочками.
2. Брокколи разобрать на мелкие соцветия, залить крутым подсоленным кипятком и дать постоять 3 минуты. Слить и обдать ледяной водой, обсушить.
3. Лук и зелень промыть, обсушить. Лук нашинковать тонко, салат порвать крупно, петрушку и базилик крупно нарезать. У кукурузы срезать зерна, маслины и помидоры разрезать пополам. Перчик чили тонко нашинковать колечками в количестве, приятном вам.
4. Смешать продукты в просторной миске, посолить и поперчить по вкусу. В баночке соединить ингредиенты заправки и тщательно потрясти. Заправить салат и дать постоять в холодильнике не менее часа.
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Лично мне нравится брать с собой салаты из мяса и овощей. Такая ссобойка вкусная, легкая, сочная и пикантная. Ломоть свежего хлеба, чашка горячего чая-и ты снова готов к трудовым подвигам!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Ох, наконец то перекусим нормально, а то уже с десертом перебор. Ксюш, я тоже больше такие ссособойки с собой на работу своим даю. Сытно. Вкусно и полезно.
обожаю такие салаты!
можно и без хлеба мне...
.
всё любимое...
смакота-а-а-а—а!
всё в нём "читаемо"!
Целиком и полностью согласна - это самый лучший перекус и по времени и по баллансу вкуса и пользы!!!
Вот только кинзы не хватает
)))
Кинзу. Это я о тебе "забочусь"
ням ням,заберу ,только можно без перцев? не люблю их =( ,и кукуруза консервированная,сколько примерно вместо початка?
Я не люблю (это мягко сказано) сладкий перец,мне кажется он перебивает своим запахом все остальные в блюдах! бяка в общем,но это для меня)насчет кукурузы да вы правы она сладкая(
Соблазнительный салат!
Не смущай
А салатиком таким, с удовольствием угостилась бы
Ай, как ярко, вкусно и сытно!
Оксана, салат очень яркий и вкусный!
Хорош!!!!!!!!!!!!!!
Оксик, ты не права! После такого обеда я не готова к трудовым подвигам. Я буду мечтать... о Машиных коржиках к чаю!
Вкусный и полезный салат,а фото оооочень аппетитное
Оксаночка,у тебя как всегда буйство красок на тарелочке!
вот это ссобойка, всем ссобойкам ссобойка
Обожаю такие салатики! Вкусные,сочные,да еще и МЯСОМ!