Корзинки с орехами и фруктами

Ингредиенты

яйцо куриное — 1 шт
желток яичный — 3 шт
сахар — 120 гр
сливочное масло — 150 гр
мука пшеничная — 225 гр. (у меня тут мука второго сорта)
разрыхлитель — 1 гр

миндаль — 50 гр
нектарин — 1 шт
изюм — 100 гр
апельсиновый сок — 1 ст.л.
мед — 1 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

1. Для приготовления основ тарталеток: просеять муку и растереть ее с кубиками холодного сливочного масла в мелкую крошку.

2. Добавить 2 ст.л. сахара, яйцо и замесить мягкое тесто — сначала перемешать все ножом, затем домесить тесто руками или кухонным комбайном. Обернуть тесто пищевой пленкой и убрать в холодное место на 20-30 минут. За счет муки второго сорта тесто получилось темного цвета.

3. Разогреть духовку до 180 градусов. Раскатать тесто на припыленной мукой поверхности, вырезать основы и выложить в подготовленные формочки.

4. Выпекать основы в течение 10-15 минут. В это время обжарить миндаль, помыть изюм. Изюм и миндаль слегка измельчить, добавить нарезанный фрукт, мед и апельсиновый сок. Перемешать.

5. Достать основы, дать остыть и горкой выложить начинку.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Продолжаем путешествие по острову Свияжску. Оказавшись здесь, сразу возникает ощущение того, что ты попал в 16 век во времена Ивана Грозного. Согласно преданию, именно он увидел этот остров и решил здесь построить крепость-лагерь и пойти на Казань с новыми силами...