Вход | Регистрация
Маринованные свекольные черешки
Ингредиенты
- черешки свекольной ботвы — 600 гр
- уксус 9% — 250 мл.
- вода — 2 л
- гвоздика — 4-6 шт
- душистый перец — 4-6 шт
- корень хрена — 4 гр
- лавровый лист — 2 шт
- сахар — 100 гр
- соль — 40 гр
Пошаговый рецепт приготовления
1. Свекольную ботву тщательно промыть, отрезать черешки и нарезать их кусками, равными высоте банок "по плечики".
2. Корень хрена очистить, настрогать стружкой, подготовить лавровый лист, гвоздику и душистый перец.
Вскипятить 2 л воды, в кипяток опустить свекольные черешки, через 3 мин. добавить соль, сахар и пряности, влить уксус.
4. Довести до кипения.
5. Варить 3 мин., после чего, черешки разложить в стерильные банки, сразу залить кипящим рассолом и закатать прокипячёнными крышками. Банки перевернуть, оставить до полного остывания.
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Подобным образом мариновала свёклу. Подумала, почему бы не попробовать замариновать черешки свекольных листьев, они такие молоденькие и сочные.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Ореховые пасты: Разновидности и полезные свойства Постные рыбные шедевры: 7 уникальных рецептов для вашего столаПостные рецепты: готовим бюджетные блюда из гречки и рисаМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
Лена, замечательная закуска и начинка в осетинский пирог.
Спасибо, Ириш!
Вот очень правильно!
Я примерно так и мариную стебельки и листья (для борща зимой). 
Здорово, Таня! А я листья всегда только морозила, а черешки впервые так попробовала.
Интересно!
Супер!!!