Вход | Регистрация
Творожное печенье от Лена72
Ингредиенты
- сливочное масло — 170 гр.
- творог 9% — 250 гр
- сода — на кончике ножа
- разрыхлитель — 1 ч.л.
- мука пшеничная — 1,5 ст.(ст.200 мл.)
- сахар универсальный тм "мистраль" — 6-8 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
1. Творог протереть через сито. Добавить щепотку соды,чтобы сбилась кислинка творога.
2. В творог добавить размягчённое сливочное масло, размешать.
3. Муку смешать с разрыхлителем, соединить с творогом и маслом. Замесить тесто, скатать в шар, накрыть плёнкой и убрать в холодильник на 30 минут
4. Раскатать половину теста на подпылённой мукой поверхности примерно 0,5 см толщиной.
5. Вырезать формочкой печенье.
6.Каждое печенье обмакнуть в сахаре.
7.Противень застелить пекарской бумагой. Выложить печенье.
8. Я решила приготовить ещё в виде рогаликов. Раскатать вторую половину теста в круг, нарезать на равные треугольники. На край посыпать сахар и свернуть рогалик.
9. Выпекать и печенье и рогалики в прогретой духовке,при температуре 200 гр.около 10 минут.
10. Рогалики по желанию посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Рецепт этот записан у меня в блокноте, стареньком и пожелтевшем, такие печенья пекла мне мама в детстве, какие они вкусные, аромат при выпечке стоит на весь дом. Угощайтесь.
Тесто получается как слоёное, очень вкусное.
А рассказать немного я хочу Вам про усадьбу великого писателя А.П.Чехова, которая находится в моём городе, в Мелихово.
Писатель Антон Павлович Чехов приобрел усадьбу по совету врачей после путешествия на Сахалин, изрядно подкосившего его здоровье. В Мелихово Чехов прожил всего 7 лет, с 1892 по 1899 год, а затем переехал в Ялту. Имение было продано.
За время проживания в Мелихово Чехов написал 42 шедевра, в числе которых, «Палата №6», «Чайка», «Душечка» и многие другие. Помимо творчества Чехов вел в Мелихово общественную деятельность: лечил бесплатно местных крестьян, строил школы, заседал в Серпуховском земстве, и, конечно же, писатель занимался садово-огородными работами в усадьбе. Имение славилось гостеприимством, несмотря на расстояние от Москвы. Здесь всегда было много гостей.
В память о Чехове в усадьбе организовали музей в 1940 году, благодаря усилиям смотрителей, местных жителей и почитателям творчества Антона Павловича, которые сохранили личные вещи писателя.
Какая же там красота в мае,всё цветёт,сирень,тюльпаны,фруктовые деревья.
После последнего звонка туда всегда едут гулять выпускники школ.
Проводятся различные мероприятия для детей и взрослых.Спектакли на свежем воздухе.
А вот в этом флигеле Антон Павлович написал свою знаменитую "Чайку"
Ох, Ленок, красотища то какая!!! И печеньки и усадьба!!! Ты пиши, пиши.... я ознакомлюсь со всем и КААААК приеду к тебе в гости, посмотреть на красоты вашего города!
Тёзка,спасибо!
В усадьбе Мелихово действительно очень красиво,мне нравится больше всего в мае,когда там огромные аллеи цветущей сирени и бесконечное поле тюльпанов,этим надо дышать,и это надо увидеть.
Ой, печенье из детства! Мама пекла такое. Только она не раскатывала тесто, а формовала печенюшки руками. Вкусно!
С удовольствием посетила бы музей Чехова.
Маша,я их очень часто пеку,спасибо!
Такая красота и покой в усадьбе, а печенье чудное из детства - мамой пекли каждые выходные!!!
Печенье из детства 💞💞💞 Насолода ❤️❤️❤️
как же я люблю эти печеньки.... а в такие усадьбки я люблю ходить, а если ещё и спектакли, так вообще суперически
Леночка, мне нравится усадьба! А печеньки супер!
Девчата,спасибо за добрые слова