Курица в хрустящем кляре

Ингредиенты

для риса:
рис "акватика mix" тм мистраль — 4 пакетика
соевый соус — 2 ст.л.
винный уксус — 1 ч.л.
масло оливковое — 1 ст.л.
.............
для курочки:
филе куриное — 500 гр
хрустящие хлебцы или кукурузные хлопья без сахара — 50 гр

панировочная смесь — 4 ст.л.
яйцо куриное — 2 шт
мука — 4 ст.л.
масло подсолнечное
паприка —
черный перец —
приправа к курице —
соль —

Пошаговый рецепт приготовления

Курица как в KFC, приготовленная в домашних условиях. Курочка получается нежная, ароматная с хрустящей золотистой корочкой. Идеальный гарнир к курице, конечно же, рис.

Пошаговые фото рецепта

1. Приготовим рис. Опустите пакетики с рисом в кипящую воду не открывая его. Варите на медленном огне 30 минут. Достаньте пакетик и дайте воде стечь.

2. Пока варится рис, замаринуем куриное мясо. Куриное мясо вымойте и обсушите бумажными салфетками. Порежьте куриное филе на небольшие порционные кусочки, приблизительно на два укуса.

3. Посыпаем куриные кусочки сверху смесью специй для курицы, паприкой и черным перцем по вкусу. Перемешиваем и оставляем в сторону.

4. Измельчаем хрустящие хлебцы, но не очень мелко. Добавляем в хлебцы панировочные сухари и перемешиваем.

5. Яйца взбиваем и добавляем немного приправы для курицы. Можно добавить измельченную сухую зелень. В итоге для панировки у нас три блюдца. Один с мукой, второе с панировкой и третье с яйцом.

6. Берем кусочки курицы и обваливаем в начале в муке, затем в яйце и в панировочных сухарях.

7. Разогреваем масло во фритюрнице до появления мелких пузырьков.

8. Обжаривайте куриные кусочки до золотисто-коричневого цвета. Выкладываем кусочки курочки на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки жира. Курочка готова!

9. Приготовим соус для риса. Смешиваем соевый соус, оливковое масло и винный уксус.

10. Берем пакетики, вскрываем и выкладываем рис в миску. Заправляем соусом и перемешиваем.

11. Выкладываем рис на подогретое блюдо, добавляем кусочки хрустящей курочки и подаем. Можно подать красный соус. Приятного аппетита!

Дополнительная информация

Одно из моих любимых и красивых мест это парк "Речной вокзал". Находится на территории САО г. Москвы. Сначала идешь по красивому, ухоженному парку, затем, попадаешь к величественному зданию сталинской эпохи, а потом видишь Химкинское водохранилище. На водохранилище располагаются Северный речной вокзал, от причалов которого отходят теплоходы, связывающие Москву с пятью морями, и Северный речной порт столицы.

А так как гуляя по парку, проголодавшись, мы заходили в KFC - ресторан быстрого питания. Вот и я решила приготовить курочку как в KFC , но только в домашних условиях.