Суп с курицей и нутом

Ингредиенты

куриное бедро — 3 шт
нут мистраль — 400 гр
лук репчатый — 1 гол.
морковь — 2 шт
чеснок — 1 зуб

куриный бульон — 2,5 л
специи: молотая зира, кориандр, корица —
лимонный сок —
цедра лимона — 1 ч.л
зелень, соль —

Пошаговый рецепт приготовления

1. Нут заранее замочить и отварить. В кастрюле (сковороде) разогреть растительное масло и обжарить бедра до золотистого цвета. Убрать на тарелку.

2. Лук нарезать тонкими полукольцами. Жарить на том же масле, помешивая около 4 минут. Добавить специи, чеснок жарить 1 минуту. Морковь нарезать кружочками. Добавить к луку и жарить 2-3 минуты.

3. Вернуть в кастрюлю курицу, влить бульон, готовить на слабом огне около 50 мин.

4. Мясо вынуть из бульона, разобрать на кусочки и вернуть в суп. Положить в кастрюлю нут, добавить лимонный сок. Прокипятить в течение 5 минут. При подаче посыпать зеленью.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

"У каждого из нас есть свое место, где нам хорошо, которое мы любим, которым мы гордимся. О нем хочется рассказать, им хочется поделиться, ведь такое место заряжено особой энергетикой и эмоциями....."

Я из г. Волгоград. Волгоград расположен на реке Волге, и тянется по ее правому берегу примерно на 70 км.

Излюбленное место Волгоградцев конечно же р.Волга . На берегу реки можно отдохнуть , покататься на теплоходе, катере,яхте, позагорать , покупаться. Именно у воды можно расслабиться и привести мысли в порядок.