Пряная морковка на зиму

1. Морковь порезать кубиками, перцы тонкими полосами.

2. Выложить овощи в чашу мультиварки (можно готовить и в кастрюле). Добавить воду и остальные ингредиенты, кроме уксуса. Готовить в режиме “варка” или “суп” – 20-25 минут;

3. В чистые простерилизованные банки шумовкой выложить морковь со специями плотно по плечики. Маринад снова довести до кипения, влить уксус, размешать.

4. Заливать морковь кипящим маринадом, сразу укупоривать крышками. Перевернуть вверх дном на полотенце до полного остывания.

Отличная морковная закуска-салат с пряным вкусом!