Вход | Регистрация
Рулеты из кабачков и баклажанов с сыром и сухарями
Ингредиенты
- баклажан молодой — 1 шт
- кабачок молодой — 1 шт
- сыр твердый тертый — 5 ст.л.
- сухари пшеничные — 5 ст.л.
- лук зеленый — 3-4 перышка.
- базилик — несколько листиков
- чеснок — 2 зубчика
- соль и черный перец —
- оливковое масло
- форма для запекания
Пошаговый рецепт приготовления
Эти золотистые рулетики из кабачков и баклажанов под сырной корочкой - блюдо итальянской кухни. Овощи с базиликом, запеченные по этому рецепту очень понравились моей семье!
1. Зелень вымыть, обсушить и мелко нарезать. Чеснок очистить и пропустить через пресс. Смешать сухари, тертый сыр, чеснок и зелень.
2. Посолить, поперчить и отставить начинку в сторону. Баклажан и кабачок вымыть и нарезать тонкими слайсами вдоль плода. Обжарить ломтики в оливковом масле с двух сторон.
3. Выкладываем готовые овощи на кулинарные салфетки, что бы впиталось лишнее масло. После этого посыпаем каждый ломтик начинкой и заворачиваем в рулеты.
4. Выкладываем в форму для запекания, подходящего размера. Ставим форму в разогретую духовку на 20 минут.
5. Далее подаем к столу в горячем или в холодном виде.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Привет всем!!! 
Этот рецепт я обнаружила в подаренной мне книге и решила поделиться. Время-то подходящее для свежих и молодых овощей. 
" src="/img/smiles/ad.gif" class="img-fluid image-resize" style="max-width: 100%" loading="lazy"> Книга называется "Итальянская кухня".
На фото вы видите овощи до запекания...не дали мне сфоткать в готовом виде, все смели. Но думаю по фото полуфабриката и так видно, что все получится. Вы кулинары, вас не обманешь! 
" src="/img/smiles/ab.gif" class="img-fluid image-resize" style="max-width: 100%" loading="lazy"> Извиняюсь за не скромность. 
Угощайтесь...за результат ручаюсь, очень вкусно!
Ооооо))))))))))))))))
ЭтожЖ очень вкусно, все молоденькие овощи.
Ксюш, приветик, блюдо- SUPER!
привет, роднуля! да...да...молоденькие и прямо с рынка.
Ну, Ксюшка, накрутила на славу. Верю тебе на 100 процентов, что вкусно. Уже от одного вида слюна канатом
спасибо, Ленчик! приятно 100% доверие!
спасибо, Ир!
У нас на даче пошли цукини.Буду готовить.Вкусно,даже и не сомневаюсь.
Классное блюдо! У меня как раз есть и баклажаны и кабачки. Вот думала куда пристроить.
Вкусно)))
Хорошо - вкусно, аппетитно!!!
Люблю такие штучки))))
конечно ясно, что ооочень вкусно
Сегодня уже опробовала, очень вкусно! Также есть возможность вариаций )
Вкусно Ксюша, спасибо, что напомнила, давно такого не делала!