Кабачок молодой, закусочный.

Ингредиенты

кабачок молодой (лучше цукини)-1 шт
соль-
для маринада:
оливковое масло-1 ст л

бальзамико (можно уксус или лимонный сок)-1 ст л
мёд-1 ч л
чеснок-1 зубчик или по вашему вкусу
свеже-молотый, чёрный перец-

Пошаговый рецепт приготовления

Молодой кабачок нарезать тонкими пластиками, посолить и оставить на 10-15 минут. Приготовить маринад из оливкового масла (можно любое растительное)+бальзамико(можно уксус или лимонный сок) + мёд+чеснок+свежемолотый перец. С кабачков слить выделившийся сок, залить маринадом и на 30 минут поставить в холодильник. Закуска готова.

Или же укладываем в банку, закрываем крышкой и забираем с собой на пикник. Приезжаем и открываем баночку, с удовольствием закусываем)

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Скоро сезон молоденьких кабачков. Хочу поделиться с вами вот такой вот не хитрой закуской, но до чего вкусной и полезной. Делаю её давно, увидела в группе в Одноклассниках лет 5 назад и очень полюбила. Больше нравится эта закуска из маленьких цукини- ОТЛИЧНО, но и из маленьких кабачков тоже вкусно.