Кугелис по-литовски (картофельная "бабка")

Ингредиенты

150 гр. бекона с/к
8-10 шт. среднего размера картофеля
2 луковицы
2 крупных яйца
200 мл. горячих сливок
80 гр. тертого сыра твердых сортов

3 ст.л. рафинированного оливкового масла ideal
соль
свежемолотый черный перец
сметана
свежая зелень
панировочные сухари

Пошаговый рецепт приготовления

Говорят, что жидкость из тертого картофеля лучше не сливать, чтобы "бабка" не получилась сухой. Я отжала и слила, ничего страшного... всё отлично получилось. Готовую "бабку" подавала со сметаной и свежей зеленью. Очень вкусно. Подобного рода запеканки готовят многие национальности.... евреи, украинцы, белорусы, литовцы.

Кугелис готовила в мультиварке MW-3802 PK мощность 900 Вт.

Пошаговые фото рецепта

Кугелис по-литовски (картофельная "бабка") : шаг 1

1. Продукты необходимые для приготовления картофельной "бабки".

Кугелис по-литовски (картофельная "бабка") : шаг 2

2. Лук почистить, нарезать кубиками.

Кугелис по-литовски (картофельная "бабка") : шаг 3

3. Бекон порезать мелко.

Кугелис по-литовски (картофельная "бабка") : шаг 4

4. В чашу мультиварки налить масло, обжарить лук в режиме "Выпечка" (либо другой аналогичный — Жарка) до прозрачности. Добавить бекон, обжарить вместе с луком минуту.

Кугелис по-литовски (картофельная "бабка") : шаг 5

5. Картофель помыть, почистить, натереть на тёрке (отжать, жидкость слить).

Кугелис по-литовски (картофельная "бабка") : шаг 6

6. Яйца разбить в миске, слегка взбить венчиком.

Кугелис по-литовски (картофельная "бабка") : шаг 7

7. Тертый картофель смешать с яйцом, тертым сыром, специями, влить горячие сливки и хорошо перемешать. Добавить жареный лук с беконом. Еще раз хорошо перемешать.

Кугелис по-литовски (картофельная "бабка") : шаг 8

8. Чашу для мультиварки сбрызнуть оливковым маслом, присыпать молотыми сухарями. Выложить в чашу картофельную массу. Включить режим "Выпечка" 65+40 минут.

Кугелис по-литовски (картофельная "бабка") : шаг 9

9. Готовую картофельную "бабку" подавать со сметаной и свежей зеленью.

Кугелис по-литовски (картофельная "бабка") : шаг 10

10. Приятного аппетита!

Кугелис по-литовски (картофельная "бабка") : шаг 11

11. P/S Всё же я правильно сделала, что отжала и слила жидкость из тёртого картофеля! Во второй раз решила не сливать, а зря.... Запеканка получилась не такая плотная. Было проблематично перевернуть её на другую сторону, и вообще извлечь из чаши мультиварки... она почему то разваливалась. Так что имейте ввиду!!!!!!!!