Яблочно-тыквенный насыпной пирог в мультиварке

Ингредиенты

1 ст. = 200 гр.
мука ржаная (1/2 ст. )
мука пшеничная (1/2 ст. )
овсяные хлопья быстрого приготовления (1 ст. )
сахар (1/2 ст. )

масло (100 гр. )
тыква (150-200 гр. )
яблоко (1 шт. )
корица (1/2 ч.л. )
клюква (горсть)

Пошаговый рецепт приготовления

Смешиваем все сыпучие продукты (сахар, хлопья, корицу, сахар, ржаную и пшеничную муку) в миске.

Тыкву кладем в кастрюлю, наливаем на дно немного воды, доводим до кипения и варим до размягчения (минут 5-7). После этого разминаем тыкву в пюре. Для того чтобы немного подсластить пюре и придать ему пряный аромат, можно добавить немного сахара (1-2 чайные ложки) и коньяк или ванилин (совсем немного).

Яблоко трем на терке.

Масло необходимо растопить в кастрюле.

Теперь можно приступить к засыпке пирога. Пирог засыпается послойно следующим образом: треть сыпучей смеси, затем тертое яблоко, опять треть сыпучей смеси, тыквенное пюре, и оставшаяся треть сыпучей смеси. Сверху заливаем пирог растопленным маслом.

Небольшое примечание: чтобы нижний слой сыпучей смеси не получился сухим после приготовления, его нужно сделать самым тонким (т.е. насыпать чуть меньши трети от объема), т.к. залитое масло не доходит до низу, а сока яблока недостаточно для его полного размягчения.

Пирог уложен. Теперь включаем мультиварку на режим "выпечка" и готовим 60 минут.

По прошествии времени кладем на пирог клюкву и даем постоять еще 5 минут.

Приятного аппетита.

Дополнительная информация

В последнее время подсел на мультиварку и решил поэкспериментировать с тыквой и яблоком: в прошлом году был хороший тыквенный урожай и получилось много заморозки.

По-моему тыква и яблоко хорошо сочетаются в этом пироге и дополняют друг друга.