Закусочные пирожные с базиликом.
Ингредиенты
- понадобится:
- 150 гр. печени ( у меня утиная)
- 1 куриное яйцо
- 1 столовая ложка муки
- растительное масло для жарки
- 190 гр. обезжиренного творога
Пошаговый рецепт приготовления
1. Для начала необходимо залить 1 чайную ложку желатина холодной кипяченой водой, так чтоб вода полностью его покрыла.
2. Печень промыть, порезать небольшими кусочками, поместить в чашу блендера, посолить. Добавить яйцо и муку, измельчить до однородного состояния.
3. На растительном масле пожарить блины- оладушки, чем больше их диаметр, тем проще будет вырезать из них кружочки.
4. Набухший желатин распустить, я обычно распускаю в микроволной печи, 15 секунд будет достаточно.
5. В миску выложить творог, посолить, добавить порубленный базилик, выдавить чеснок, добавить распущенный желатин и хорошо перемешать.
6. Из печеночных блинчиков вырезать подходящие по размеру к формочкам круги, я воспользовалась формочками для печенья.
7. На дно формочек для кексов вылить по 1 столовой ложке творожной массы, затем кружочек печени, и так далее чередуя последовательность. Заканчиваем кружочком хлеба, который был вырезан этой же формочкой.
8. Убираем заготовки в холодильник до полного застывания.
Дополнительная информация
Очень понравились такие закусочки, творог с чесноком и базиликом, это очень вкусно, а с печеночными блинчиками – вдвойне. По такому принципу можно сделать закусочный тортик, увеличив количество продуктов вдвое, а в основу взять порезанный кубиками хлеб. Для праздничного стола, будет незаменимая закуска.
Надкус аппетитный!
Танюша, спасибо дорогая!!!!
Какие они аппетитные!
Леночка, спасибо!!!!!
Оля, очень красивая подача и конечно очень вкусно!
Лена, благодарю за поддержку!
Удачно я так на Кулинар зашла!!! В аккурат на закусочные пироженки!!! КРАСОТИЩА!!! Обожаю такое сочетание продуктов! И для летних приемов гостей актуально, не растечется творог лужицей!!! СУПЕР-ИДЕЯ!!!! Не просто вкусно, а еще и элегантно подана такая красота!!! БРАВООООО!!!
Леночка, милая спасибо!!!!!Было очень вкусно!!!!
Оленька,какая красота!Бесподобная закуска!
Ирочка, милая, спасибо!!!!!
Очень даже вкусненько! Хлебушек и обжарить можно...Ну-про фото и говорить нечего-красота!
Оксаночка, спасибо! Да можно и обжарить, но я старалась что бы они были еще менее калорийные, по этому в творог не стала добавлять сметанки,хотя она туда ох как просилась!
Оленька, сногсшибательные пирожные!!!!! Фото как всегда восхитительные!!
Ксюшенька, спасибо!!!
Олюшка какая прелесть!!!Бессподобно!!!!!
Аурика,дорогая, спасибо за поддержку!
отличные пироженки получились, очень оригинально
Оля, какие же они красивущие, вкусные! В общем, класс!
Оля, бесподобно! и блюдо и фото на высшем уровне! удачи!!!
Очень вкусненькие...себе возьму)
хороши закусончики
Отличная идея 👍🏻👍🏻👍🏻 Воплощение - аппетитное 😋😋😋
Олечка, до чего же красиво! Ты -настоящий фотограф и несравненный кулинар
Ой, а я со слепу подумала, что это пирожные. Потом присмотрелась - базилик.....Классная закуска, эффектная. Фото - просто нет слов, как хороши
Какая красота,особенно- серединка
Такая праздничная,красивая закуска!