Блинчики яичные с начинкой -по-китайски.
Ингредиенты
- для блинчиков на 5 шт:
- яйцо куриное-2 шт
- вода питьевая-2 ст л
- соевый соус-1 ст л
- сахар белый-1/2 ст л
- масло оливковое ideal~ 1 ст л для подмазки сковороды
- начинка:
- грудинка- ~30 г
- овощи:
- кабачок-1/2 шт
- морковь-1 шт
- капуста- ~ 100 г
- соевый соус-3 ст л
- масло оливковое ideal- 2 ст л
- сахар белый-1/2 ст л
- для подачи:
- зелёный лук
- соевый соус
Пошаговый рецепт приготовления
Для любителей китайской кухни)
См. пошаговые фото.
Пошаговые фото рецепта
1. Берём всё, что нам пригодится для блинчиков. Продукты нужно приготовить все, т к в китайской кухне всё делается быстро и на большом огне. Готовим овощи. Капусту тонко шинкуем. Я взяла белокочанную, молодую.
2. Морковь я натёрла корейской тёркой, кабачок порезала соломкой. Грудинку порезала тонкими полосками небольшими.
3. Наливаем на сковороду с толстым дном (вок) оливкового масла IDEAL. Разогреваем его и кладём грудинку. Чуть её обжариваем и выкладываем овощи: сначала капусту, потом-морковь и кабачок. Перемешиваем всё. Делаем, постоянно помешивая, примерно минуты 2.
4. Наливаем соевый соус и кладём сахар. Всё перемешиваем, убавляем огонь немного и накрываем крышкой. Тушим минут 5- до готовности.
5. Делаем тесто. В мерную кружку налила воды, соус соевый, разбила яйца, положила сахар и всё хорошо венчиком соединила.
6. Начала блинчики выпекать на чугунной сковороде, подмазав её маслом оливковым IDEAL и раскалив. Блинчики именно ЖАРИМ с обеих сторон.
Дополнительная информация
Ну вот я и добралась до яичных блинчиков, путешествуя по Китаю. Очень осталась довольна и ещё больше полюбила китайскую кухню)
В начинку для блинчиков не принципиально брать именно мой состав продуктов! В них можно положить любые вами любимые овощи и мясо или фарш.
Результат потрясающий для меня. Очень вкусные, тонюсенькие и такие красивые блинчики получаются. Главное их разливать тонко и печь с обеих сторон, а не сделать как омлет. Очень вкусно!!!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Пампушки с чеснокомТоп-7 рецептов вафель без яиц и молока Сытные блюда к Великому посту: готовим из бобовыхМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
Очень аппетитные, вот уж действительно, красавцы!
Спасибо, Настенька)))
Замечательные блинчики! Я по выходным часо делают-для меня яичные -просто спасение! Начинки, конечно, можно варьировать!
Спасибо, очень довольна осталась)
Замечательные блинчики!
Спасибо)))
Душевные блинчики 💞💞💞
Да Оленька, очень я полюбила китайскую кухню)
Спасибо)))
Классные! Надеюсь, и я до них доберусь!
Конечно, Жанночка, доберёшься)))
Вкуснятина ! ! !
Да,Андрюшка,вкусно-понравились блинчики такие)
Так нежно...в омлетике тонком)))
Очень мне понравились....буду делать!!!