Соус хайдари / haydari

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

В оливковом масле настоять мелко нарезанную мяту (я заранее залила мяту маслом и настаивала несколько часов до приготовления, но можно и сократить этот период до нескольких минут)

Укроп (если используете) и чеснок измельчить.

Смешать йогурт, сыр (у меня была фетакса с пряностями), укроп, чеснок, соль и перец.

Затем полить мятным маслом и размешать.

Подавать с хлебом или лепешками.

Пошаговые фото рецепта

Соус хайдари / haydari: шаг 1Соус хайдари / haydari: шаг 2Соус хайдари / haydari: шаг 3Соус хайдари / haydari: шаг 4Соус хайдари / haydari: шаг 5Соус хайдари / haydari: шаг 6Соус хайдари / haydari: шаг 7Соус хайдари / haydari: шаг 8

Дополнительная информация

Соус Хайдари это известная турецкая закуска - мезе - на основе йогурта.
Консистенция хайдари густая и плотная, его хорошо намазывать на хлеб.
Рецепт нашла на сайте http://irina-taro.livejournal.com.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

кыш
11.05.2015 23:28
Ответить

Даже не подозревала о таком соусе. Состав очень понравился, думаю, нам всем по вкусу будет.sad

fanny
11.05.2015 23:33
Ответить

Лена, я даже не ожидала, что и мне так понравится, и даже кое-кому из моих домочадцев!

После фотосессии, как начала пробовать - смотрю, уже половина осталась. :)

Катюша
12.05.2015 08:38
Ответить

С лепешками такой соус просто улЁт  

fanny
12.05.2015 12:07
Ответить

С лепешками, с хлебом, конечно, а еще отлично будет положить ложечку хайдари на кружок огурца, помидора, салатный листик - более диетично и не менее вкусно. :)

allenka(alarm clock)
12.05.2015 09:47
Ответить

вкусный соус!

fanny
12.05.2015 12:08
Ответить

Жанна
12.05.2015 10:27
Ответить

А я делала подобный соус в прошлом году! На хлебушек, да с запеченым болгарским перцем, мммм.....

fanny
12.05.2015 12:10
Ответить

Во-во, еще и со сладким перцем, даже и без хлеба пойдет! :)

ogiway
12.05.2015 10:31
Ответить

Оля-классный какой составчик!!!!!!

fanny
12.05.2015 12:11
Ответить

Согласна! :)

nestea
12.05.2015 10:52
Ответить

Отличный соус!

fanny
12.05.2015 16:04
Ответить

Спасибо, Настя! :)

krolya
12.05.2015 11:15
Ответить

я думаю, что и у нас бы он долго не лежал бы

fanny
12.05.2015 16:11
Ответить

А ты проверь, Зайка! :)

antea
12.05.2015 12:19
Ответить

Интересный соус, спасибо!

fanny
12.05.2015 16:10
Ответить

На здоровье, Анна Юлиановна! :)

ма-ма
12.05.2015 12:47
Ответить

Оленька, просто и вкусно! Браво! :)

fanny
12.05.2015 16:07
Ответить

Светик, выбираю простые рецепты - не хочется в хорошую погоду на даче долго у плиты стоять, да и некогда! :)

ма-ма
12.05.2015 23:31
Ответить

понимаю! :)

byrenka
12.05.2015 15:00
Ответить

Класс!!! Вкуснятина!!!

fanny
12.05.2015 20:46
Ответить

Спасибо, Танечка!

нахида
12.05.2015 16:16
Ответить

Вкусный соус ,спасибо за рецепт.

fanny
12.05.2015 20:46
Ответить

На здоровье! И Вам спасибо! :)

Tatjana
27.05.2015 00:54
Ответить

Очень люблю такие намазочки! 

fanny
28.05.2015 10:00
Ответить

А у меня, признаться, были неохваченными. Но, как говорил незабвенный Карлсон: с вами научишься есть всякую гад....пардон, полезную пищу!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.49437084626574551.023
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru