Иерусалимская смесь - меурав иерушалми (מעורב ירושלמי‎)

Ингредиенты

  • 350 гр. филе куриной грудки
  • 250 гр. куриной печени
  • 150 гр. телячьего сердца
  • 2 головки репчатого лука
  • 1/2 ч.л. молотого кардамона
  • 1/2 ч.л. молотой корицы
  • 1/4 ч.л. мускатного ореха
  • 1/2 ч.л. карри

Пошаговый рецепт приготовления

Гвоздику и кориандр растолочь в ступке. Добавить все остальные специи. Перемешать.

Телячье сердце, куриное филе и куриную печень промыть, обсушить и нарезать кусочками.

Лук нарезать полукольцами.

Зелень нарезать.

На сковороде разогреть оливковое масло. Выложить куриное мясо и субпродукты. Обжаривать примерно 10 минут.

Добавить лук. Посолить. Поперчить. Добавить специи. Готовить ещё 5 минут.

В пите сделать карман, выложить приготовленную начинку. Посыпать зеленью и подавать.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Иерусалимская смесь - меурав иерушалми  (מעורב ירושלמי‎) : шаг 1Иерусалимская смесь - меурав иерушалми  (מעורב ירושלמי‎) : шаг 2Иерусалимская смесь - меурав иерушалми  (מעורב ירושלמי‎) : шаг 3Иерусалимская смесь - меурав иерушалми  (מעורב ירושלמי‎) : шаг 4Иерусалимская смесь - меурав иерушалми  (מעורב ירושלמי‎) : шаг 5Иерусалимская смесь - меурав иерушалми  (מעורב ירושלמי‎) : шаг 6Иерусалимская смесь - меурав иерушалми  (מעורב ירושלמי‎) : шаг 7Иерусалимская смесь - меурав иерушалми  (מעורב ירושלמי‎) : шаг 8

Дополнительная информация

Вкусное, сытное, ароматное блюдо израильской кухни, которое быстро и просто готовиться из доступных ингредиентов.

1968 год. Хаим Перо работал в закусочной "Макам" в Иерусалиме. Как-то раз он решил перекусить.  и как часто бывает не знал чего же ему хочется. Он взял понемножку от нескольких готовых блюд и завернул в питу. Подошедшие посетители попросили повторить для них это блюдо. Со временем оно стало одним из популярных блюд уличной еды в Иерусалиме.

 

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

неля0503
10.05.2015 21:09
Ответить

Мне очень такое нравится))))

манюша
10.05.2015 21:13
Ответить

НЕль, знала бы ты как мне такое нравится! Ароматно, сытно, быстро и вкусно!

dik723
10.05.2015 21:23
Ответить

Маш,ну круто приготовила,как в лучших закусочных Иерусалима.Эх,еще бы тахинную пасту рядом.Жаль только на фото пита всю эту красоту закрывает.

манюша
10.05.2015 21:59
Ответить

Дима, спасибо! sadГде ж взять эту пасту!

dik723
10.05.2015 22:11
Ответить

Паста ихз кунжутных семечек.Она щас везде продается.

манюша
11.05.2015 00:17
Ответить

Я знаю, что из кунжута. Просто у нас в продаже не видела.

dik723
10.05.2015 21:25
Ответить

Молодец что подчеркнула.Именно блюдо израильской кухни,не еврейской.laugh

Olga
10.05.2015 21:46
Ответить

Мне такое тоже нравится 👍🏻👍🏻👍🏻

манюша
10.05.2015 22:00
Ответить

А у меня уже заказ на повтор. Похоже будет завтраком выходного дня.

krolya
11.05.2015 16:53
Ответить

я бы тоже от такого завтрака не отказалась быsurprise

pinkflamingo1962
10.05.2015 21:59
Ответить

Очень любим начинённую питу-теперь и стакой начинкой будем готовить!

манюша
10.05.2015 22:00
Ответить

Готовь, Олюшка, готовь!

krisenok
10.05.2015 22:45
Ответить

Маша, мне очень нравится подобное сочетание смеси мясных и субпродуктов. А приправленные ароматными специями да в свеженькой пите, просто пальчики оближешь! Но когда они готовятся вместе, успевают ли все ингредиенты равномерно проготовится, исходя из того, что у куриной печени и телячьего сердца разное время приготовления? Спрашиваю, потому что рецепт очень понравился, хочу повторить!

манюша
11.05.2015 00:21
Ответить

Я сердце нарезала тонкими ломтиками, толщиной буквально 2 мм. Всё успело прекрасно приготовиться.

krisenok
11.05.2015 18:06
Ответить

А-а-а, тогда понятно! Спасибо, буду пробовать!!!

allenka(alarm clock)
11.05.2015 09:17
Ответить

Пробовала однажды - обьедение!!!

манюша
11.05.2015 09:39
Ответить

Спасибо Аллочка!

Ответить

Люблю такое)))Обожаю)))

манюша
11.05.2015 11:46
Ответить

И мы любим.

antea
11.05.2015 10:55
Ответить

Интересный рецепт, Маша!

манюша
11.05.2015 11:45
Ответить

Анна Юлиановна, благодарю!

byrenka
11.05.2015 11:27
Ответить

Очень мне понравилась эта смесь!!!!

манюша
11.05.2015 11:45
Ответить

Нам тоже. И фаст-фуд бывает полезным)))

ogiway
11.05.2015 13:57
Ответить

sadЛюблю и очень!!! Токо мне, чур, без гвоздики!!!laugh

манюша
31.05.2015 18:53
Ответить

Оксик, как скажешь!

Алевтина
11.05.2015 20:58
Ответить

Новое для меня блюдо! Аппетитно!

манюша
31.05.2015 18:53
Ответить

Спасибо, Аля!

Tatjana
26.05.2015 22:20
Ответить

Вкусный перекус! 

манюша
31.05.2015 18:53
Ответить

Благодарю!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.4492402202372091.014
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru