Датский суп с двойными клецками.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

1. Клецки. Белок отделить от желтка. Белок залить молоком до объема 1/2 стакана, слегка взбить.

2. Добавить муку и масло, размешать и варить на медленном огне до густоты и гладкости.

3. Слегка остудить. добавить желток, специи,соль. Перемешать.

4. В кастрюле воду довести до кипения. С помощью 2 чайных ложек формировать клёцки и варить их в тихо кипящей воде, пока не всплывут. Вынуть клецки на тарелку.

5. Фрикадельки. Молоко перемешать с сухарями, поставить на маленький огонь, варить, постоянно помешивая, до пастообразной консистенции. Затем добавить фарш, масло, белок и специи, смолоть в фуд-процессоре до однородности. Мокрыми руками сформировать шарики 2,5-3 см в диаметре, порциями опускать в кипящую воду и варить до всплытия. Готовые фрикадельки вынуть на тарелку.

6. Морковь порезать тонкими кружочками, варить в бульоне до готовности. Затем добавить в суп фрикадельки и клёцки. Снять с огня и посыпать рубленной петрушкой.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Датский суп с двойными клецками.: шаг 1Датский суп с двойными клецками.: шаг 2Датский суп с двойными клецками.: шаг 3Датский суп с двойными клецками.: шаг 4Датский суп с двойными клецками.: шаг 5Датский суп с двойными клецками.: шаг 6Датский суп с двойными клецками.: шаг 7Датский суп с двойными клецками.: шаг 8

Дополнительная информация

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

sweta1
08.05.2015 00:55
Ответить

Кого же ты баловала этим  датским супом с красными Гамбургскими клецками,посоревновавшись с самим   Карликом Носом?!blushКлассный супчик!

lil-8888
08.05.2015 08:59
Ответить

Светочка, двоих своих деток, они у меня любят супы с фрикадельками, ну а этот им очень понравился!

кыш
08.05.2015 01:37
Ответить

Жизнерадостный супчик, яркий!

lil-8888
08.05.2015 09:26
Ответить

Лена, спасибо!

неля0503
08.05.2015 09:17
Ответить

Заморочно,но очень необычно и ,уверена,вкусно!)))

lil-8888
08.05.2015 09:26
Ответить

Неля, согласна, я тоже подумала, когда готовила. Но детям очень понравился суп, поэтому иногда прийдется заморочиться.

Жанна
08.05.2015 11:36
Ответить

Да, такой суп привлечет внимание не только детей! А еще - очень милая тарелочка!

Olga
08.05.2015 14:42
Ответить

Если бы кто-то приготовил ... С удовольствием бы отобедала 👍🏻👍🏻👍🏻 Фотографии светлые , радостные 💞💞💞

lil-8888
08.05.2015 15:01
Ответить

Девушки, спасибо!

krolya
08.05.2015 15:44
Ответить

шариковый супчикsad

Tatjana
26.05.2015 02:01
Ответить

Фрикаделечки все дети любят! 

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.4492402202372091.014
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru