Весенний салат с одуванчиками

Ингредиенты

листья одуванчика (молоденькие) - горстка
листья мангольда - горстка
лимон - 1/4 часть
желток вареный - 1 шт
черри - 3 шт
лук-порей

огурец - 3-4 слайса
сироп кленовый - 3 капли
масло виноградной косточки - 1 ч.л.
перец черный молотый - щепотка
соль

Пошаговый рецепт приготовления

Листья одуванчика промыть, выложить на тарелку;

Добавить мангольд, черри (на четвертинки), лук-порей (колечками);

Добавить 0,5 ч.л. сока лимона, перемешать;

2-3 маленьких дольки лимона добавить к салату;

Добавить к салату слайсы огурца, резанный желток;

Полить кленовым сиропом, маслом, подсолить и посыпать перцем;

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Такой салатик прекрасно восполняет нехватку витаминов весной! Молодые листья одуванчика не нуждаются в замачивании, так как еще не сожержат горечи и вместе с овощами и заправкой с лимонным соком - вкуное и полезное сочетание!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
11 человек оценили

Сохранить рецепт
0 человек сохранили

воть то, что из одуванчиков варенье варят( хотя варенье можно свариь из чего угодно) это я слышала, а вот про листья нет.. была бы сейчас в деревне у родителей, обязательно бы попробовала

Татьяна М.

07.05.2015 15:59

Ответить

Зоенька попробуй! Это очень и очень! Главное листья чтоб - молоденькие)

ogiway

07.05.2015 16:06

Ответить

sad А я чуть вымачиваю листочки...Вкуснота и польза!!!

ЩАз чуть у нас потеплеет-повылезут одуванчики-а следом местные китайцы....будут выщипывать-выколупывать все одуваны мои любимые....Обожаю из окна по урам на солнечные проплешины любоваться!!!!!!

Татьяна М.

07.05.2015 16:29

Ответить

Оксан, ну вот совсем молоденькие листочки совем не нужно вымачивать, они не горькие)

allenka(alarm clock)

07.05.2015 16:14

Ответить

Вот никогда не пробовала из одуванчиков - спрашивается почему????

Татьяна М.

07.05.2015 16:30

Ответить

Ален и почему?)