бобово-овощное рагу со шкварками

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Пошаговые фото рецепта

1. Заранее отвариваем в несоленой воде почти до готовности, нут (фасоль).

2. Картофель чистим и режем произвольными кусочками.

3. Кладем к нуту, солим и варим до готовности картофеля. Нут тем временм доварится.

4. Пока варится картофель, займемся шкварками.

5. Нарежем кожу произвольно, но не сильно мелко.

6. Немного добавим масла в сковороду, и когда оно раскалится, выложим будущие шкварки.

7. Лук нарежем кубиками и добавим к слегка обжаренным шкваркам. И далее обжариваем вместе с луком.

8. Морковь натираем на крупной терке, кладем в сковороду. Обжариваем и добавляем воду. Прикручиваем огонь и тушим с момента закипания под закрытой крышкой, примерно 10 минут.

9. В уже готовые картофель и нут добавим сливочное масло и немного соуса (по желанию - если будет суховато). Выкладываем зажарку и перемешиваем.

10. Кладем рубленную зелень. Перчим. Перемешиваем.

11. Угощаемся!

Дополнительная информация

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярные категории рецептов

Популярное в сети

Комментарии

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт