Запечённые пюре с котлетами, перцем и оливками

В каждой семье приветствуется простое домашнее блюдо-пюре с котлетками!

Для удобства и пользы (котлетки не обжариваются!) я запекаю всё вместе в одной керамической форме,которую можно поставить в центре семейного стола. Такая форма долго не остывает и хорошо держит тепло,поэтому смело можно брать из неё добавку)))

Чистим,моем картошку,разрезаем для быстроты пополам или на четверти,солим,заливаем водой и варим до готовности. Вливаем горячее молоко,разбавляем отваром,если требуется и перетираем пюре как делаете Вы обычно! Можно сделать пюре заранее,а потом приготовить вот такое с ним блюдо.

Для котлет смешиваем фарш со слегка поджаренным луком,ложкой сухарей,приправами и яйцом. Тщательно вымешиваем до однородности. Обваливаем в сухарях и катаем круглые котлетки.

Форму смазываем оливковым маслом ITLV,присыпаем сухарями и распределяем тонким слоем пюре по дну.

На пюре выкладываем котлетки и заполняем пространство между ними остальным пюре.

Сладкий перец чистим,делим на дольки и кладём их сверху на пюре. Запечённый перец очень вкусный!

Оливки ITLV втыкаем в каждую котлетку,а также в пюре произвольно.

Посыпаем верх сыром. Запекаем в разогретой духовке минут 40-45,учитывая,что первые 5 минут прогревается форма,а не блюдо! Подаём в горячем виде вместе с салатиком капустным или квашеной капустой,у кого есть. Такой обед или ужин не займёт много времени на подготовку,но порадует всю семью знакомым уютным вкусом. Оливки ITLV придадут пикантности!