Тефтели с овощным соусом и трёхцветной пастой

Ингредиенты

  • морковь-1 шт.
  • сладкий перец-0,5 шт.
  • оливки itlv-горсть.
  • мука-2 ст.л.
  • сливки 10% или молоко 3,5% или овощной бульон-1-1,5 ст.
  • приправы-микс: куркума,карри,лук,чеснок,кумин,кайенский перец,фенхель,имбирь,соль,сахар.
  • гарнир:
  • паста трёхцветная из семолины с добавками из шпината,свёклы и куркумы.
  • масло еv itlv-1 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Если параллельно жарить тефтельки,готовить соус и отваривать пасту,то можно успеть приготовить ужин за полчаса))) В пост можно тефтельки исключить,паста с подливкой (вместо молока бульон) тоже будет вкусно!

Для тефтелек обжарить измельчённый лук,смешать с сухарями (1 ст.л.),фаршем,яйцом и приправами.

Скатать шарики с грецкий орех и обвалять в домашних сухарях. Обжарить со всех сторон в оливковом масле ITLV.

Для подливки нарезать морковь и перец болгарский одинаковой соломкой. В сухой кастрюльке с толстым дном обжарить муку до слегка коричневого цвета,постоянно помешивая. Высыпать в муку овощи,перемешать,влить молоко или сливки (если жирные,то разбавить водой),добавить остреньких ароматных приправ. Для пикантности добавить оливки ITLV. Тушить до готовности морковки. При необходимости подлить ещё молоко. Густоту регулируйте по своим предпочтениям!

Пасту итальянскую отварить,присолив,как указано на упаковке,влив немного масла ITLV EV,слить воду,разложить на блюде.

Сверху полить соусом и завершить башенкой из тефтелек! Посыпать сушёным укропом или другой зеленью))) Очень вкусно,сытно и полезно!

Пошаговые фото рецепта

Тефтели с овощным соусом и трёхцветной пастой: шаг 1Тефтели с овощным соусом и трёхцветной пастой: шаг 2Тефтели с овощным соусом и трёхцветной пастой: шаг 3Тефтели с овощным соусом и трёхцветной пастой: шаг 4Тефтели с овощным соусом и трёхцветной пастой: шаг 5Тефтели с овощным соусом и трёхцветной пастой: шаг 6Тефтели с овощным соусом и трёхцветной пастой: шаг 7Тефтели с овощным соусом и трёхцветной пастой: шаг 8Тефтели с овощным соусом и трёхцветной пастой: шаг 9

Дополнительная информация

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

Ответить

Ой,люблю такие штучки)))

Tatjana
04.04.2015 11:29
Ответить

Спасибо,Наташ)))  Старалась полезное что-то внести в обычное сочетание" котлетки с макаронами"))) 

Алевтина
04.04.2015 13:41
Ответить

Сытное яркое и вкусное блюдо!

Надежда
04.04.2015 17:00
Ответить

Вкуснятина какая!!! А паста какая интересная...никогда не видела у нас такую(((

Tatjana
02.05.2015 23:45
Ответить

Надюша,спасибо!!! smiley А пасту сын из Англии привёз,зная мой интерес ко всему необыкновенному))) 

Катюша
04.04.2015 21:43
Ответить

Танюш, какая паста indecisionindecisionindecision Не встречала)))) Класс 

ма-ма
05.04.2015 00:47
Ответить

супер! 

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.4352265220710951.012
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru