Вход | Регистрация
Хлеб овсяный на меду, с облепиховым маслом и зеленым чаем
Ингредиенты
- 1. мука овсяная-1 мерный ст. -250 мл.
- 2. отруби овсяные-2 ст.ложки
- 3. мука пшеничная-2 мерных ст.
- 4. вода-1 мерный ст.
- 5. масло облепиховое-2 ст.ложки
- 6. молоко сухое-1 ст.ложка с горкой
- 7. мед-1 столовая ложка густого
- 8. чай зеленый с жасмином-1 пакетик
- 9. соль-1 ч.л. под нож
- 10. дрожжи сухие- 1 ст.ложка под нож
Пошаговый рецепт приготовления
1. Просеять муку. Растереть в ладонях отруби.
2. В ведерко хлебопечки влить воду, всыпать сухое молоко, добавить соль, мед и масло. Всыпать муку, добавить отруби и растертое в ладонях содержимое одного чайного пакетика. Сверху всыпать дрожжи.
3. Поставить программу Простой хлеб– на замес и подход. Выпекала я в духовке.
4. После подход теста вынуть из хлебопечки, обмять, сформовать круглый хлеб, выложить на лист и убрать в чуть теплую духовку на расстойку.
5. После увеличения хлеба в 3 раза очень аккуратно лезвием бритвы сделать три насечки и смазать кисточкой смесью молока и растительного масла.
6. Выпекать до легкого румянца, после чего вылить на дно духовки стакан горячей воды и сразу же закрыть плотно дверцу. Печь до полного зарумянивания.
7. Остудить хлеб на решетке под полотенцем.
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Хлеб вышел ароматнейшим, с нежным пушистым мякишем и чуть крошливой хрустящей верхней корочкой! Мазать его сливочным маслом и уплетать с горячим сладким чаем было наслаждением. А уж, добавив сыр с голубой плесенью и финики, семья получила роскошный субботний завтрак, достойный гурмана! Именно овсяный хлеб отлично сочетается с острым сыром!
Я пекла этот хлеб дважды. Придумалось мне намешать вот всего..В первый раз положила два пакетика чаю -хлеб горчил немного. И добавила почти стакан отрубей -вышло слишком грубо и крошился хлеб сильно. К тому же мне не очень нравится выпекать хлеб в самой хлебопечке - получается суше, чем в духовке и очень не по душе ломать низ хлеба, убирая крючки.
Мне легше, я хлеб не пеку, но на твой ой, как полюбуюсь! Красота! Ну и красота!!! А аромат и у меня здесь витает от твоего хлебаааа!!!!
Ммммм.... Чудесный хлебушек!!! ХОЧУ!!!
Впечатлил 👏👏👏 Знатный хлебушек 👍👍👍
Отличный хлебушек, Оксана! Я тоже люблю печь дома хлеб, очень вкусно получается.
Хлеб овсяный
на меду
с облепиховым маслом
с зелёным чаем
!!!
так колдовать умеет только наша Ксю!!!
Ксюш, хороший хлебушек получился. Моя печка плохо печет, так я больше в ХБ , уже привыкла, вроде нормально.
Ох, хорош хлебушек! Сейчас бы ту горбушечку с малом и сыром...мммм! Я почти каждый день хлеб пеку, уже скоро два года не покупаем, вот только одно но.... мои наотрез отказываются есть любой хлеб с добавками, им, видишь ли, только белый хлеб подавай! Может сестра летом сможет приехать в гости, она любит всякие добавочки - прибавочки!
Спасибо, Леночка!
Ну нафантазировала Окси!Мякиш отличный!Горбушечку бы сейчас
Вот это хлебушек, вот это аромат, вот замесила--то!!! Класс!!!
Я последнее время хлеб не пеку. Думаю оторваться летом. Штикарный хлебушек!
Оксаночка, моя ХП годами без дела стоит, пеку только куличи в ней- получаются на славу!
Твой хлебушек супер! Молодец! 
Спасибо, Светочек мой!
А чё, Чита уже больше не в составе России? Сыр с плесенью у них...
Эт, чё, вакуум действует аж со времён Очаковских, читай Крымских??!
Ну ты и сберегательница!!! Я так не умею. У меня, как у Винни-Пуха, сыр - я - никак не пойму в чём секрет - он, если есть, то его сразу нет. 
Ванюшка у тебя - как в сказке - находчивый!
Мне тоже всегда жалко, когда крючки вынимаю, а хлебушек зыбанюский
И правда! Какой гурманский завтрак получился,Оксаночка)))
И мне не нравится вытаскивать снизу держатель...Кстати,очень многие замешивают только тесто в машине,а пекут в духовке,так душевнее))) 
Оксанчик, хлебушек забираю, понравился очень! С чаем жасминным и облепиховым маслом не пробовала, даже в мыслях не было
Буду печь в ХП, огородные работы начались, нет ни времени, ни сил... Что бы в ХП овсяный хлебушек не был сухим, я овсянку завариваю горячей водой и эту массу кладу в ХП. 
Забыла еще про лопатку сказать- я ее вынимаю за 1,5 часа до выпечки хлеба
и на попе у хлебушка никаких следов.
Я без ХП и мульи пропала бы, особенно здесь, на Алтае. Тратить время на изыски в еде абсолютно не хочется, много красоты и интересного вокруг, а техника в помощь.
Каравай само собой вне конкуренции