Булочки с мясом и овощами

Ингредиенты

мука пшеничная (в тесто) — 350 гр.
отруби (с горкой, овсяные от тм "мистраль" в тесто) — 5 ст.л.
дрожжи (в тесто) — 2 ч.л.
сахар (в тесто) — 1 ст.л.
соль (в тесто) — 1 ст.л.
масло растительное (в тесто, так же небольшое количество масла потребуется для обжарки фарша и овощей.) — 3 ст.л.
фарш мясной — 300 гр.

лук репчатый (большой) — 1 шт.
кабачок (маленький) — 1\2 шт.
помидор (большой) — 1 шт.
масло сливочное (маленький кусочек для смазывания формы.)
сыр твердый (небольшой кусочек для посыпки булочек)
вода (в тесто) — 220 мл.

Пошаговый рецепт приготовления

1. В чашу хлебо-печи налить теплую воду ( 220 мл.), добавить дрожжи, сахар. Дать постоять минуты.

2.Далее добавить отруби овсяные от ТМ «Мистраль», муку, соль, растительное масло. У становить ХП в режим –основной замес теста ( 2 часа 30 минут).

3.Репчатый лук порезать полукольцами.

4.На разогретой сковороде, с малым количеством растительного масла обжарить, слегка присоленные фарш и лук.

5. На отдельной сковороде с добавлением малого количества растительного масла, обжарить слегка присоленные кабачок и помидор.

6.Фарш и овощи перемешать.

7.Металлическую форму для кексов ( 12 кексов, получится 12 булочек) обильно смазать сливочным маслом или маргарином.

8.Тесто необходимо раскатать в виде прямоугольника.

9.На тесто выкладываем начинку, равномерно распределяя ее по всей поверхности. Тесто свернуть рулетом. Порезать на 12 частей ( форма на 12 кексов) выложить в форму.

10.Поверх каждой булочки выложить тертый сыр. Выпекать булочки в предварительно разогретой духовке до 180 градусов 35 минут.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

В составе теста для данных булочек- отруби, которые придали им необычный вкус и злаковую нотку. Конечно рецепт быстрым не назовешь, но допустим для воскресного завтрака, можно встать раньше, поставить тесто в хлебо- печь и продолжить это время валяться в кровати. Начинку можно подготовить еще с вечера. Даю гарантию, что аромат этих булочек быстрее соберет всех к столу, чем булочки будут вынуты из духовки.