Торт "импала-1967"

Фото к рецепту: Торт "импала-1967"

Домашняя

180 мин.

10

Простой

6956

40

20

21 марта 2015, 20:18

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Для начала отделяем белки от желтков. Белки ставим в холодильник, а к желткам добавляем оливковое масло и воду, перемешиваем. Затем, в жидкие ингредиенты добавляем разрыхлитель, соль, 100 гр сахара-песка и муку. Масса получается как густоватая сметана.

Отдельно взбиваем белки до крепкой устойчивой пены с 75 гр сахара.

Затем вводим белки в приготовленную ранее смесь.

И выкладываем на выстеленный пергаментом противень

Выпекаем в предварительно разогретой до 180 гр духовке до готовности. Проверяем готовность деревянной палочкой.

Готовый бисквит оставляем остыть.

Для крема взбиваем размягченное сливочное масло со сгущенным молоком до пышной, гладкой, однородной массы.

Когда бисквит остыл, разрезаем его вдоль на 2-3 коржа. Каждый корж пропитываем компотным сиропом и промазываем кремом. Прослаиваем по желанию кусочками фруктов из компота.

Формуем желаемый вид торта. в данном случае это машина. Если у вас что-то получается не очень ровно - не переживайте! Дальше у нас будет возможность исправить погрешности. 60

Заготовку торта убираем на ночь в холодильник.

На следующий день делаем шоколадный ганаш. Для этого прогреваем на плите сливки, до кипения не доводим, добавляем поломанный на кусочки шоколад и вымешиваем до однородности и гладкости. Снимаем с огня, остужаем до комнатной температуры.

После этого покрываем весь торт ганашем.

Убираем в холодильник на 2-3 часа до момента полного застывания ганаша.

После этого горячим ножом сглаживаем неровности на ганаше и торт готов под обтяжку мастикой.

Если торт большой, его умахаешься выравнивать горячим ножом. В таких случаях я использую фен. :) Есть у меня специальный маломощный для кондитерских нужд. :)

После обтяжки торта мастикой украшаем по желанию и убираем в холодильник еще на пару часов.

После этого - приглашаем гостей к столу!!!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Пошаговые фото рецепта

Торт "импала-1967": шаг 1Торт "импала-1967": шаг 2Торт "импала-1967": шаг 3Торт "импала-1967": шаг 4Торт "импала-1967": шаг 5Торт "импала-1967": шаг 6Торт "импала-1967": шаг 7Торт "импала-1967": шаг 8Торт "импала-1967": шаг 9

Дополнительная информация

Бисквит с использованием оливкового масла не содержит холестерин, а поэтому может считаться полезным! Шоколад повышает нам настроение и спасает от стрессов! А сахар питает наш мозг и позволяет быстрее соображать! <img loading=" src="/img/smiles/ab.gif" class="img-fluid image-resize" style="max-width: 100%" loading="lazy"> 

Сама я обожаю сладкое!!! Что и вам рекомендую!!! <img loading=" src="/img/smiles/ab.gif" class="img-fluid image-resize" style="max-width: 100%" loading="lazy">

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

Linda82 (Marioka82)
21.03.2015 20:47
Ответить

Лена, я в шоке!!!!! Я даже не ожидала, что у тебя такой талант делать торты!  Стильная машинка! Да и сама работа на столько тонкая!!!!! Даже протектор на колесах как у настоящей машины!!!! Лена, ты умеешь удивлять!!!!!

Selena
21.03.2015 20:51
Ответить

Оля, спасибо! Очень приятна похвала от такого кулинара как ты! :)

Главная движущая сила наших поступков - мотивация! А на этой неделе она для меня очень весомая! ХОЧУ ГРИЛЬ!!!!  Ради этого не только протектор сделаешь!!! 

Svettt
21.03.2015 20:58
Ответить

Лена, гриль должен быть твоим! Работа бесподобная!!!!!! У меня руки не оттуда растут, мне никогда в жизни не сотворить такое чудо кулинарного мастерства!!!!!!!! Браво!!!!!!!!

Selena
21.03.2015 21:04
Ответить

Света, спасибо! :) Ваши слова -да Богу в уши! :)

А на счет работы - "Не Боги горшки обжигают"! Попробуйте! Я уверена, что набравшись опыта, Вы и не такое "чудо" сотворите! :) Видели бы Вы мой первый торт....

Svettt
21.03.2015 21:21
Ответить

Если можно ко мне обращаться на " ты", мне пока не 100 лет

Selena
21.03.2015 21:25
Ответить

Ок! Будем знакомы! 

pinkflamingo1962
21.03.2015 21:09
Ответить

ВАААУ!!! Вот это дааа! Того и гляди машина взревёт мотором и тванёт с места! Лена,вот это тоортик! Красота!

Selena
21.03.2015 21:12
Ответить

Олюшкааааа, красавица ты моя заморская, спасибо!!!  Очень приятно! А я стеснялась сюда торты свои выставлять, на суд таких матерых кулинаров! Но девчонки уболтали. :) 

pinkflamingo1962
21.03.2015 21:24
Ответить

Выставляй и не раздумывай! Такую красоту прятать нельзяяяя!laugh

Selena
21.03.2015 21:27
Ответить

Хорошо! :) надеюсь, что следующий торт не за горами, так что - обязательно буду их здесь публиковать!!! :) спасибо за поддержку!!!

svetluha
21.03.2015 21:13
Ответить

Да, первые торты в этом направлении потом приносят массу радости тому, кто смотрит их на фото, уже набравшись опыта))) Машинка классная, такие формы не так просто соорудить! Вы молодчина, здорово сработано! Жаль только, что разрезик не посмотришь, а так хочетсяsurprise
 

Selena
21.03.2015 21:19
Ответить

Спасибо за Ваш комментарий!

Да, разрезика у меня в данный момент нет. Этот торт я делала на День рождения подружке своей дочери. Эта машинка из какого-то мистического сериала. :) В ближайшие дни постараюсь выставить разрезик в комментариях. На Дне рождения этот тортик фоткали до тех пор, пока весь не съели.

svetluha
22.03.2015 03:45
Ответить

ооо, знакомо)) ждем-с!
 

Лена72
21.03.2015 21:52
Ответить

Ленок, ну наконец то, свершилось!

Молодец, что показала людям, такие торты нельзяпрятать.Машинка как настоящая, талант у тебя огромный и терпение какое, браво, Ленок!

Selena
21.03.2015 22:11
Ответить

Спасибо, Ленок! :) спасибо за твои пинания!  и за похвалу!!! angry

Ответить

Классно)))

Selena
21.03.2015 22:12
Ответить

Наташа, спасибо! :)

Olga
21.03.2015 22:08
Ответить

Замечательный торт 👍👍👍 Прекрасная работа 👏👏👏

Selena
21.03.2015 22:12
Ответить

Спасибо! 

Ответить

Любуюсь,восхищаюсю!

Selena
21.03.2015 22:37
Ответить

Спасибо, Соня! surprise

krolya
21.03.2015 22:42
Ответить

очень красиво. мне до такого не дорасти

Selena
21.03.2015 22:45
Ответить

Спасибо, Зоюшка! surprise дорасти-дорасти, было бы желание!!! :)

Жанна
21.03.2015 22:57
Ответить

Ну ничёсе!!!! indecision Сразила наповал! 

Selena
22.03.2015 17:55
Ответить

Да, Жанчик! Иногда приходится разить всех наповал!!! 

Юлия
21.03.2015 23:31
Ответить

Прикольно! Мы тоже любим "Сверхестественное"sad Но такая трактовка - полный креатив!!! Наверное вкусно, и весело!!!

Selena
22.03.2015 17:56
Ответить

Юлия, Вы абсолютно правы! И вкусно и весело и необычно! laugh Все в восторге! :)

Tatjana
22.03.2015 00:22
Ответить

Ну расчудесный сладкий подарок!!!! heart

Selena
22.03.2015 17:57
Ответить

Спасибо, Танюш! Таким подаркам, действительно. рады! :)

andreytsibulski
22.03.2015 06:41
Ответить

 Знакомая машина, шевролет импала !!!  Предпочту твою вкусную модель !!!

Алевтина
22.03.2015 14:30
Ответить

Классная машинка!

Selena
22.03.2015 17:58
Ответить

Точно! Шевроле!!! :) С такими сладкими заморочками можно всю историю машиностроения изучить! 

Катюша
22.03.2015 15:09
Ответить

Круто  

Selena
22.03.2015 17:59
Ответить

Катюша, спасибо! surprise

sveta-koolinar
22.03.2015 15:54
Ответить

Машина обалденная! Есть жалко! sad

Selena
22.03.2015 17:59
Ответить

Света, спасибо! :) Есть - не жалко! Следующий торт будет лучше! :)

krisenok
22.03.2015 17:30
Ответить

Ленок, браво! Сама тоже делала торт-машинку, знаю, сколько с ней хлопот. Но моя мастичная не такая стильная была, от твоей просто глаз не оторвать!!!

Selena
22.03.2015 18:00
Ответить

Натуль, спасибо! :) Очень-очень-очень приятно!!! :)

Persona
23.03.2015 21:07
Ответить

Давай колись, у кого машину угнала ?))

Selena
23.03.2015 21:18
Ответить

Фиг знает! Хозяева до сих пор не объявились!! 

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.4816652151407311.020
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru