Шоколадный трюфель

Фото к рецепту: Шоколадный  трюфель

Домашняя

30 мин.

12

Простой

15957

27

18

21 марта 2015, 00:45

Ингредиенты

  • сгущённое молоко - 80 г
  • орехи разных видов (миндаль, кешью, фундук) - 100 г

Пошаговые фото рецепта

Шоколадный  трюфель: шаг 1
1. Орехи измолоть до состояния муки.
Шоколадный  трюфель: шаг 2
2. шоколад горький 60%какао
Шоколадный  трюфель: шаг 3
3. Шоколад растопить на вод.бане,смешать со сгущеным молоком,перемешать,добавить орехи .
Шоколадный  трюфель: шаг 4
4. Получим массу,с которой можно уже работать
Шоколадный  трюфель: шаг 5
5. отрываем кусочки весом 25гр.,и скатываем шарики,форрмиуем конфеты.Убрать в холодильник на 3 час.
Шоколадный  трюфель: шаг 6
6. Достать обвалять в какао .ГОТОВО.Наслаждайтесь с чашечкой кофе или чая.

Дополнительная информация

Шоколадный  трюфель.  Само слово трюфель произошло от латинского «tuber», что означает нарост, бугор. Конфету назвали в честь драгоценного деликатеса – гриба (черного трюфеля) благодаря схожему внешнему виду. Согласно одной из версий, этот кондитерский шедевр обязан своим существованием кулинару и торговцу шоколадом из Шамбери Луи Дюфуру. Однажды, в канун нового, 1895 года, Луи не хватило муки для праздничных сладостей. Чтобы не занимать продукты у соседей, он смешал сливки и ваниль с какао-порошком и сделал из этой массы конфетки. Желая придать десерту законченный вид, Дюфур обмакнул каждую конфету в расплавленный шоколад, а затем посыпал какао. Первый в истории шоколадный трюфель был готов!Ежегодно шоколатье всего мира своим беспристрастным вкусом определяет лучшие образцы шоколадных трюфелей в категориях "твердые трюфели", "мягкие" и "полумягкие". На конкурсную комиссию подают свои шоколадные творения сотни шоколатье из разных стран мира.В нашей семье очень любят шоколад,вот и сегодня под   впечатлением  от прочитанной книги,решила и я сделать трюфели,моя кухня наполнилась ароматом горького шоколада и орехов,я вдруг почувствовала на себе взгляд моей дочери, и мы вместе творили и вытворяли разные конфеты и в том числе трюфели.Они получились просто божественные,очень,очень вкусные,остановится на одной не возможно,советую всем их приготовить.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

sveta-koolinar
21.03.2015 06:15
Ответить

Очень вкусные конфеты! 

BORE
21.03.2015 11:58
Ответить

Света, СПАСИБО БОЛЬШОЕ 

svetluha
21.03.2015 08:44
Ответить

Просто обалденные снимки! Особенно с ракушкой - могу дооолго смотреть и наслаждаться видом! Трюфели, между тем, еще и аппетитнейшие!
 

svetluha
21.03.2015 08:46
Ответить

да, главное для меня в данном рецепте - присутствие молотых орехов, т.к. обычно домашние варианты трюфелей предполагают только шоколад, сливки и алкоголь, и выходит далеко не "тот самый" трюфель, к которому мы привыкли. Возьму Ваш рецепт на вооружение, спасибо!!!
 

BORE
21.03.2015 12:00
Ответить

Благодарю,мне очень приятно,что оценили мою работу,старалась.

Жанна
21.03.2015 09:56
Ответить

Какая прелесть: шоколадно-сливочно-Орехово!!! Вкусно, красиВО!

BORE
21.03.2015 12:03
Ответить

СПАСИБО ОГРОМНОЕ Жанна,очень,очень вкусные.

leontina
21.03.2015 10:03
Ответить

Фото бесподобны, завораживающие!

BORE
21.03.2015 12:04
Ответить

СПАСИБО ОГРОМНОЕ 

Tamara Shepeleva
21.03.2015 11:08
Ответить

Фото бесподобны!

BORE
21.03.2015 12:06
Ответить

 Тамара,БЛАГОДАРЮ,мне очень приятно. 

pinkflamingo1962
21.03.2015 14:29
Ответить

Вкусные трюфели получились!

BORE
21.03.2015 23:26
Ответить

СПАСИБО ,мне очень приятно

krolya
21.03.2015 15:43
Ответить

а я любые домашние конфеты люблю

BORE
21.03.2015 23:30
Ответить

СПАСИБО , я тоже очень люблю домашние конфеты,эти очень вкусные

byrenka
21.03.2015 16:27
Ответить

Это просто прекрасно!!!!

BORE
21.03.2015 23:31
Ответить

 Благодарю,мне очень приятно

Linda82 (Marioka82)
21.03.2015 16:59
Ответить

Волшебные фото! Волшебное угощение!

BORE
21.03.2015 23:32
Ответить

СПАСИБО ОГРОМНОЕ

Olga
21.03.2015 21:32
Ответить

Смакота 👏👏👏

BORE
21.03.2015 23:33
Ответить

 СПАСИБО Оля

Tatjana
22.03.2015 00:59
Ответить

Вкуснейшие конфетки! 

BORE
22.03.2015 10:46
Ответить

 СПАСИБО,конфеты были вкусные.blush

Zzoloto
23.03.2015 09:46
Ответить

Жанночка, я просто в эстетическом шоке! Какие фото!! А презентация....как из дорогой кондитерской! Выглядит сказачно и дорого!! Браво, Жанночка! Браво!!!!angry

BORE
23.03.2015 23:24
Ответить

 Заришка,БЛАГОДАРЮ,это всё для тебя,угощайся.

Kretsu
23.03.2015 11:43
Ответить

Потрясающие фотографии и потрясающий десерт!!!

BORE
23.03.2015 23:26
Ответить

 СПАСИБО ОГРОМНОЕ Мария.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.4720869864445641.018
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru