Тефтели в грибном соусе

К мясному фаршу добавить мелко нарезанный лук и чеснок, белый хлеб, размоченный в молоке, соль и перец. Пропустить через мясорубку и хорошо вымесить.

Слепить небольшие тефтельки, обкатать их в муке и обжарить с двух сторон на растительном масле.

Для соуса мелко порезать подготовленные грибы и лук, обжарить на растительном масле до размягчения лука.

Влить сливки, добавить соль и сахар.

Проварить соус 5 минут, добавить уксус и еще подержать на огне пару минут. Довести до вкуса.

Добавить мелко рубленную зелень петрушки.

Тефтельки уложить в смазанную маслом форму, залить соусом и поставить в разогретую духовку.

Запекать при 190* С в течение 15 минут.

Подавать с картофельным пюре и салатом из свежих овощей.

Приятного аппетита!