Омлет с куркумой на двойной основе
Ингредиенты
- для основания:
- тортильи цельнозерновые-2 шт.
- сыр-6 ломтиков.
- масло для смазывания формы-1-2 ч.л.
- для омлета:
- яйца крупные-3 шт.
- сметана-2 ч.л.
- вода-4-5 ст.л.
- соль- .
- куркума-0,5 ч.л.
- начинка:
- паста фузилли borges-100 г.
- стручковая фасоль-горсть.
- (замораживала летом сразу кусочками)
- шампиньоны-3 шт. крупных.
- помидоры мелкие-4 шт.
- сыр тёртый-горсть.
- перец свежемолотый.
- форма тефлоновая-22 см в диаметре.
Пошаговый рецепт приготовления
Вполне подходит для праздничного завтрака,который по традиции готовит мужчина своей половинке в день 8 марта! Необычность состоит в том,что для основы я использовала цельнозерновые тортильи с прослойкой из сыра-это мой любимый завтрак с кофе последнее время))) Когда лепёшечки поджариваются,а сыр плавится...оторваться невозможно! http://www.koolinar.ru/recipe/view/122821
Для начала нужно отварить фузилли BORGES,удобно взять оставшуюся порцию от ужина.
На смазанное дно тефлоновой формы кладём одну тортилью и заполняем дно сырными ломтиками (или тёртым,это не важно!). Накрываем второй тортильей.
Промываем грибы и отрезаем ножки. Помидоры ошпариваем и снимаем шкурку. Располагаем грибы и помидорки как хочется. Насыпаем между ними отваренную пасту BORGES .
В шейкере взбиваем яйца со сметаной и водой с солью. Кладём куркуму для яркого праздничного цвета. Поливаем омлетом на начинку. Сверху разложим кусочки фасоли,так красивее будет.
Ставим на небольшой огонь под крышкой обязательно минут на 7-10. Открываем крышку и посыпаем верх сыром,снова закрываем и можно выключать огонь. Сыр и так расплавится! Кто хочет,можно запечь в духовке.
Переносим праздничный омлет на блюдо,посыпаем свежим перцем и подаём в горячем виде. Благодаря куркуме омлет имеет насыщенный золотистый вид,а основа из лепёшек сказочно вкусна! Подходит на поздний сытный завтрак!
Какой аппетитный омлет ! ! !
Отличная идея с тортильями-а особенно-с сырной прослойкой! Омлет вкусный, ну-а начинку и под себя подстроить можно!
Богатый состав, шикарный омлет, Таня!
такой омлет, да при солнечном утре, что может быть лучше
Отличный и вкусный омлет!!! Я бы съела такой с удовольствием!)))
Таня,отличный рецепт!