Яблочно-маковая запеканка

Ингредиенты

яблоки - 2 шт.
яйца - 4 шт.
творог обезжиренный - 2 пачки(по 200 гр)
сахар - 1 ст.
ванильный сахар - 1 пакетик
сок и тертая цедра 1 лимона

соль - 1 щепотка
маннка - 1 ст.л.
мука-1 ст.л.
разрыхлитель для теста - 1 ч.л.
мак - 1/2 ст.
сахарная пудра - 1 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Мак промойте и залейте кипятком,закрыть крышкой и оставить на 1 час для набухания.

Яблоки очистите, нарежьте крупными кубиками.

Белки отделите от желтков. Белки, посолив, взбейте в пену.

Творог, желтки, сахар, ванилин, сок и лимонную цедру перемешайте до получения однородной массы, добавьте маннку и муку, смешанную с разрыхлителем, затем взбитые белки. 1/3 массы соедините с распаренным маком. В оставшуюся массу добавьте яблоки, перемешайте.

В смазанную маслом форму положите сначала яблочную массу, затем — маковую. Выпекайте торт в духовке 1 час 20 минут при 180 °.Запеканку оставьте в открытой духовке, чтобы она остыла.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
61 человек оценили

Сохранить рецепт
78 человек сохранили

Мне понравилось "тесто" небольшим содержанием муки, однако от формы запеканка отделяется неважно, может быть не следует её остужать в духовке, а сразу поместить на холодное полотенце? Мак придаёт небольшую горчинку. Обычно его проваривают с сахаром или мёдом. Поэтому - 4.