Вход | Регистрация
Витаминный салат с тыквой и морковкой.
Ингредиенты
- 1/2 ст. очищенных семечек
- зерна граната
- для заправки: мед, лимонный сок, растительное масло, соль
Пошаговый рецепт приготовления
Тыкву запечь, в хорошо разогретой духовке, до мягкости. Остудить и мелко нарезать (у меня была половинка небольшой тыквы и оставалось немножко сухофруктов - курага и инжир, в общем, я их вместе и запекла, сухофрукты тоже пошли в салат).
Семечки залить водой и оставить, пока запекается тыква.
Яблоко и морковку мелко нарезать или натереть на терке.
Все нарезанные ингредиенты соединить, добавить семечки (предварительно слить воду), заправить салат смесью меда, масла, соли и лимонного сока (по вкусу), посыпать зернами граната.
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
За окном сплошная серость
А так уже хочется весны...и вот я наткнулась на рецепт еврейского новогоднего салата от Чара. А ну и что) салат новогодний, а такой яркий - сразу настроение поднимает, тут же решила приготовить! Я немного отошла от оригинального рецепта: Чара использовала свежую тыкву, а я - запеченную (не очень люблю в свежем виде), орешки заменила на семечки (что было под рукой, не хотелось в магазин топать
" src="/img/smiles/ab.gif" class="img-fluid image-resize" style="max-width: 100%" loading="lazy">, в общем, получился совсем другой салат)) но тоже яркий и вкусный.
Очень, кстати, понравилось описание у Чары в доп.инфо, зайдите, прочитайте (я прикрепилась вариантом). Я вот не знала всех этих символических подробностей, было интересно читать.
Очень яркий и полезный салатик! К тому же постный! Тыкву в сыром виде люблю!
Вопрос: зачем замачивать семечки?
Спасибо! Семечки так просто сухие (забыла написать, что они не обжаренные должны быть), а после замачивания становятся очень похожи на свежие, как только из подсолнуха.
Отлично. Нужно будет попробовать. Как раз тыква есть.
Очень полезно, вкусно и ярко!
Спасибо)
оЧАРовательный салат, как и все от Чары. Машунь, у тебя получился вот более на мой вкус, я тыкву тоже запеченную лучше уважаю!
Я вообще с тыквой недавно подружилась, сырую пока не распробовала, может когда-нибудь понравится)
Машенька, классный салатик!
Спасибочки)
как не хватает нам Чары....
как не хватает нам тех тёплых блогов.....
очень яркая звезда сайта была!!!как жаль,что была...
как не хватает нам красок..
такой салат не только настроение поднимает,но и витаминами наполнит организм....
К сожалению, я с Чарой не знакома, но верю на слово)))
вспомнила чару....чудесный кулинар! организатор! классный рецепт...очень красочный!
Маша, я рада, что ты заглянула на страничку этого кулинара и напомнила о ней. Ее не хватает, да собственно ностальгия осталась по тому, младенческому сайту. Чара была заводила на сайте. Веселые блоги, с активными обсуждениями и такие же рецепты интересно описанные. А салат твой получился очень даже ярким и весенним.
Спасибо
возможно, она еще заглянет когда-нибудь)
Какай чудсный, яркий салат! Очень теплый рецепт!!!
Спасибо))
Такой яркий салат сразу поднимает настроение!
какой клевый яркий салат
Мерси)))