Блины с яблочным припёком

Ингредиенты

молоко-250 мл.
вода тёплая-50 мл.
щепотка соли.
сахар-2-3 ст.л.
ванильный сахар-2 щепотки.
мука-8 ст.л.
яйцо-1 шт.

яблоко тёртое-1-2 шт.
лимонный сок-1 ч.л.
щепотка разрыхлителя.
растительно масло ideal
в тесто-1-2 ст.л.
для жарки-по необходимости.

Пошаговый рецепт приготовления

Очень люблю блины с разными припёками-это,кстати,старинный способ от наших прапрабабушек! Припёки бывают несладкие,как здесь,например: http://www.koolinar.ru/recipe/view/122767 или сладкие фруктовые,на них и остановимся)))

Взбиваем блендером жидкое блинное тесто. Пару минут пусть постоит,а пока берём яблоко и натираем на крупной тёрке,сбрызнем каплей лимонного сока.

Наливаем в сковороду немного масла IDEAL (для жарки) и заливаем тестом тонко (у меня чуть меньше поварёшки). Сверху насыпаем яблочной стружки и слегка снова покроем тестом,чтобы яблоки не прилипали. Жарим с двух сторон до румяности и подаём в тёплом в виде!

Если положить яблочную стружку в тесто,то перед каждой порцией советую перемешать тесто.