Ванильные капкейки с шоколадом

Ингредиенты

  • 250 гр. пшеничной муки
  • 3 яйца
  • 100 гр. сахара
  • 10 гр. ванильного сахара
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 150 гр. размягчённого сливочного масла
  • 100 гр. молока
  • 75 гр. шоколада
  • 150 гр. творожного сыра
  • 50 гр. сахарной пудры
  • 50 гр. сливок 33%-ой жирности

Пошаговый рецепт приготовления

Сливочное масло взбить с сахаром и ванильным сахаром.

По одному взбивая ввести яйца.

Добавить молоко и перемешать.

Ввести просеянную муку с разрыхлителем. Перемешать.

50 г шоколада мелко порубить ножом и вмешать в тесто.

В силиконовые формы для маффинов вложить бумажные капсюли и разложит тесто, заполняя формы не более чем на 2/3 по высоте.

Поставить в разогретую духовку до 180С и выпекать примерно 25 минут.

Остудить 10 минут в форме, затем - на решётке.

Творожный сыр взбить с сахарной пудрой и сливками. С помощью кондитерского мешка отсадить шапочки капкейков.

Растопить оставшийся шоколад в кипящей воде, поместив его в полиэтиленовый пакет. Сделать небольшое отверстие и нанести тонкие шоколадные линии на шапочки капкейков.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Ванильные капкейки с шоколадом: шаг 1
1. Сливочное масло взбить с сахаром и ванильным сахаром.
Ванильные капкейки с шоколадом: шаг 2
2. По одному взбивая ввести яйца.
Ванильные капкейки с шоколадом: шаг 3
3. Добавить молоко и перемешать.
Ванильные капкейки с шоколадом: шаг 4
4. 50 г шоколада порубить мелко ножом.
Ванильные капкейки с шоколадом: шаг 5
5. В яично-масляную смесь ввести просеянную муку с разрыхлителем. Перемешать. Добавить шоколад. Перемешать.
Ванильные капкейки с шоколадом: шаг 6
6. В силиконовые формы для маффинов вложить бумажные капсюли и разложит тесто, заполняя формы не более чем на 2/3 по высоте. Поставить в разогретую духовку до 180С и выпекать примерно 25 минут.
Ванильные капкейки с шоколадом: шаг 7
7. Творожный сыр взбить с сахарной пудрой и сливками. С помощью кондитерского мешка отсадить шапочки капкейков.
Ванильные капкейки с шоколадом: шаг 8
8. Растопить оставшийся шоколад в кипящей воде, поместив его в полиэтиленовый пакет.
Ванильные капкейки с шоколадом: шаг 9
9. Сделать небольшое отверстие и нанести тонкие шоколадные линии на шапочки капкейков.
Ванильные капкейки с шоколадом: шаг 10
10. Приятного аппетита!

Дополнительная информация

Капкейк дословно означает "кекс в кружке". Эти порциооные мини-тортики украшенные сливками, кремом или глазурью, прекрасно смотрятся на праздничном столе. В 70-ые годы в Америки они переживал виток необычайной популярности. Популярны они и сегодня. И не только в Америке.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

pinkflamingo1962
15.02.2015 23:49
Ответить

Машуля,хамечательные капкейки! Верно-популярны они не только в Америке!

манюша
15.02.2015 23:57
Ответить

Спасибо, Олик!

Olga
15.02.2015 23:57
Ответить

Какие аппетитные 👏👏👏

манюша
16.02.2015 08:01
Ответить

Оля, благодарю!

krolya
16.02.2015 00:19
Ответить

я бы даже перед сном несколько штучек умяла бы

манюша
16.02.2015 08:02
Ответить

Я бы тоже. Но они так быстро закончились!no

Linda82 (Marioka82)
16.02.2015 08:24
Ответить

Очень аппетитно!!! Не отказалась бы от парочки к кофейку )))))

манюша
16.02.2015 08:36
Ответить

Спасибо!

Ольга♥Ч
16.02.2015 11:27
Ответить

Представляю, какие вкусные капкейки! 

nestea
16.02.2015 12:24
Ответить

Красиво и вкусно!

allenka(alarm clock)
16.02.2015 13:59
Ответить

А для припозднившихся хоть одна штучка найдется???

antea
16.02.2015 16:01
Ответить

Очень аппетитные капкейки!

sweta1
16.02.2015 17:48
Ответить

вкусные капкейки! 

Жанна
16.02.2015 23:53
Ответить

Вкусные "малышки" и "шапочка" нежная!

Tatjana
21.02.2015 21:02
Ответить

С шоколадом как вкусно)))  

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.4555122994632961.015
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru