Творожные оладьи с вишнёвым соусом

Ингредиенты

кефир- 300 мл.
творог( у меня жирный)- 200 гр
яйца- 3 шт
мука -150 гр
сахар- 70 гр
разрыхлитель- 1 ч.л.
сода- 1 ч.л.
соль- щепотка

масло оливковое ideal для жарки
-
вишнёвый соус:
вишня(свежая или замороженная)- 300 гр
сахар- 40 гр
кукурузный крахмал- 1 ст.л.
вода холодная- 100 мл.

Пошаговый рецепт приготовления

Соединяем яйца, сахар и кефир. Всё взбиваем.

Добавляем творог. Взбиваем.

Муку, соду и разрыхлитель соединяем и просееваем. Добавляем к кефирной смеси и всё взбиваем миксером.

Ставим в тёплое место на 15-20 минут.

Разогреваем сковороду с маслом и жарим на среднем огне оладьи по 2 минуты с каждой стороны.(перед жаркой тесто не размешиваем)

Для соуса засыпаем вишню сахаром и доводим до кипения. Вливаем растворенный водой крахмал и варим 5 минут.

Поливаем соусом оладьи.

Приятного аппетита

Пошаговые фото рецепта

Творожные оладьи с вишнёвым соусом: шаг 1

Творожные оладьи с вишнёвым соусом: шаг 2

Творожные оладьи с вишнёвым соусом: шаг 3

Творожные оладьи с вишнёвым соусом: шаг 4

Творожные оладьи с вишнёвым соусом: шаг 5

Творожные оладьи с вишнёвым соусом: шаг 6

Творожные оладьи с вишнёвым соусом: шаг 7

Творожные оладьи с вишнёвым соусом: шаг 8

Дополнительная информация

Все ведь знают, что творог очень приятно сочетается с ягодой. А такие нежные оладьи, в которых любой нехочуха творога не почувствует его в составе, очень хорошо, а даже идеально сочетаются с вишнёвым сиропом... они на столько сочетаются, что вы не будете успевать их печь, как всё будет улетучиваться ( если куда -нибудь сразу прятать не удастся) Угощайтесь, мои хорошие