Запеканка из вермишели с грудинкой, сыром и яйцом. ужин за 30 минут.

В первую очередь разогреваем духовку....и ставим на плиту кастрюлю с водой, ждем пока вода закипит.

Тем временем нужно очистить лук с чесноком и мелко нарезать вместе с перцем чили.

Поставить сковороду Rondell из серии Noble Red на огонь, влить в нее оливковое масло и дать ему прогреться.

Кипящую воду посолить по вкусу и всыпать вермишель...варить 2 минуты и откинуть в дуршлаг.

Пока вермишель варится мы режем грудинку и обжариваем ее вместе с луком, чесноком и перцем.

Жарим приблизительно 2 минуты помешивая и снимаем с огня.

Пока с вермишели стекает ненужная нам жидкость, мы взбиваем одно яйцо со сливками, добавляя при этом соль и перец по вкусу.

Обратите внимание, промывать вермишель нельзя, иначе запеканка не будет держать форму.

В сковороду выкладываем вермишель, вливаем сливки взбитые с яйцом и хорошо перемешиваем прямо в сковороде.

Делаем посередине углубление и разбиваем в него второе яйцо.

Вокруг выкладываем моцареллу нарезанную круглыми дольками или просто порвите ее руками, как я.

Ставим сковороду со всеми ингредиентами в разогретую за это время духовку.

Запекаем около 15 минут, проверяя состояние куриного желтка...он должен быть пропечен не вкрутую, так он будет нежнее на вкус и красивее при подаче.

Достаем запеканку...даем ей подышать пару минут.

Режем на порции и подаем в сочетании с любыми овощами...у меня свежие огурцы.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!