Вход | Регистрация
Манный пудинг "завтрак для короля"
Ингредиенты
- ингредиенты для пудинга:
- крупа манная «мистраль» - 18 ч.л.
- молоко – 200 мл.
- сахар «мистраль» - 6 ст.л.
- яйцо – 2 шт. (среднее)
- масло сливочное топленое – 3 ст.л.
- соль – щепотка
- яблоко – 1 шт.
- малина – ½ ст.(замороженная)
Пошаговый рецепт приготовления
Отмерить 18 ч.л. манной крупы Мистраль в чашечку.
В молоко добавить 4 ст. л. сахара и щепотку соли, дать закипеть. В кипящее молоко всыпать тонкой струйкой манную крупу Мистраль, быстро размешивая ложкой, что бы не образовалось комочков.
Заварив кашу, отставить её с плиты и остудить. Яйца взбить в пену и смешать с манной кашей.
Зеленое яблоко очистить от кожуры, удалить сердцевину и нарезать плоскими кусочками.
Яблоко пересыпать коричневым сахаром. Приготовить малину.
Кокотницы смазать растопленным сливочным маслом. На дно выложить половину каши.
Сверху на кашу выложить слой яблок.
На яблоки выложить малину.
Последним слоем выложить вторую часть каши.
Верх каши полить топленым сливочным маслом и присыпать коричневым сахаром.
Поставить кокотницы в заранее разогретую духовку до 200 гр., на 20 минут для запекания. Последние 2 – 3 минуты включить гриль, что бы образовалась румяная корочка.
Пудинг подавать немедленно с молоком или фруктовым киселем. Приятного!
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Усаживайтесь поудобнее, я расскажу вам сказку. Жил-был один почтенный, знатный человек в маленьком и очень уютном королевстве. Любимая жена его умерла, и он женился во второй раз, да на такой сварливой и высокомерной
женщине, какой свет еще не видывал.
У нее были две дочери, очень похожие на свою матушку, и лицом, и умом, и характером.
У этого человека тоже была дочка –Золушка: добрая, приветливая, милая – вся в покойную мать. А мать ее была женщиной самой красивой, доброй и хозяйственной. Успела она научить Золушку всему, что умела сама, в том числе готовить.
Так к чему это я? А вот к чему… Король того маленького, но очень уютного королевства, слыл большим гурманом. Даже повара себе выписал из дальней заморской страны, чтобы тот готовил ему изыски тамошней кухни. Но! Было одно "НО" : завтракать он любил только нежной манной кашей, такой, как когда – то впервые приготовила будущая супруга – королева и этим покорила его сердце.
Был у короля сын, которому пришло время жениться, но вот девушки он подходящей так и не нашел. Король решил взять в свои руки поиски невесты для принца. А обязательным достоинством невесты будет не её красота, а её хозяйственность и умение готовить.
По этому случаю, король издал указ и велел его огласить: «С сегодняшнего дня в нашем маленьком, но уютном королевстве начинается кулинарный конкурс для невест, который пройдет в четыре этапа...»
Опустим все подробности, скажу одно, что первым этапом было, конечно же, приготовление манной каши, да такой, чтобы она была достойна короля!
И, конечно же, мачеха не могла упустить такой возможности - породниться с королем, выдав замуж за принца одну из своих дочерей. Она приказала Золушке приготовить десерт из манной каши, да такой, чтобы король был в восторге!
Что делать?! Золушка подумала – подумала и решила приготовить пудинг из манной крупы «Мистраль», которую ей рекомендовала тетушка Фея. А чтобы пудинг был еще вкуснее, она решила добавить в него яблоко и малину, как учила её матушка. На утро пудинг был готов и отправлен на завтрак королю! Продолжение следует…
И сказка интересная, и каша бомбезная... а можно я тоже небольшую историю к вашему рецепту привяжу? Дело в том, что каша ваша немного напомнила мне гурьевскую, а гурьевская каша, была в каком-то роде тоже для короля, да не совсем... для царя - царя Александра, и история свидетельствует о том, что когда был взорван поезд царя Александра он как раз сидел в вагоне и ему подали гурьевскую кашу, он взял уже в руки ложку, но не успел ею насладиться, так как поезд пошатнуло...
Так вот, получается, что кашка-то у вас вышла царская и по сказке и на яву, пардон за лирическое отступление)))
Конечно можно!!! Гурьевскую знаю, готовила не раз. Там пенок энное количество необходимо для правильности приготовления. Её уже на один из конкурсов представляли, по этому не стала повторятся. А этот пудинг я нашла в журнале одном, и решила, что для короля он будет как раз кстати. Конечно моя посуда подходит больше для царской кашки, сама понимаю.... но увы другой нет. Надеюсь король не будет строг и ему все понравится
А вам спасибо за лирику, всегда интересно беседовать с интересными людьми
Да ну, из такой посуды с такими ложечками и король отведает, несомненно, с наслаждением!)
Какая красота, аж глаз радуется!
Галиюша, спасибо за отзыв!!!!!
Какой аппетитный пудинг получился!
И сказкой зачиталась 
Катерина, спасибо большое!!!
Наташа, спасибо!
Зариночка, какой творческий подход, очень вкусный рецепт и душевные фото!
Ложечки просто покорили на повал...
Наташа, мне всегда приятно читать твои отзывы!!!!!! Ложечки выписывала с китайского сайта, наверное не совсем сюда к месту..а может и неплохо..хрустали не шибко заметно. Только они выбиваются из общего ряда. Рада, что обращаешь внимание на детали.
Неужели хитрая злобная мачеха добилась своего? Кашка-то и вправду королевская!
Это мы увидим в продолжении, Жанночка
Зариночка и рецепт и рассказ изумительны. Удачи!!!!!!!!!!!!
Светочка, спасибо большое!! Приятно!
где ж такую малину сейчас взять
да и до каши бы она не дожила бы у нас
Зоенька, от туда же... где облепиха растет - из морозилки
Наморозила пару лоточков, вот теперь балуюсь! В нашей многочисленной семте из двух человек(не считая ребенка на учебе) замороженную ягоду только я употребляю..так что и до кашки она доживает. Спасибо что заглянула!
Прекрасно!!
Аля, спасибо!
Какие фото и посуда, и приборы!!!!
А само блюдо и сказочка - прелесть!!!!!
Большое спасибо, так приятно, что все понравилось!
о, да! С малинкой всегда вкусно!!!!
Красивые фото, чудесная сказка! Ложечки очень интересные
Ах, спасибо!!!! Так приятно!!!!!
Заришка, замечательный праздник ты нам устроила,просто удивительно красивый МАННЫЙ ПУДИНГ,композиция сказочная и всё в ней чудесное.Вот и кокотницы эти как из сказки,очень красивые и ложки не обычные,МОЛОДЕЦ.А рецепт чудесный,пудинг такой нежный,воздушный и очень аппетитный,всё тебе удалось и рецепт и фото,и тему недели волшебные блюда ,раскрыла,хочется поскорее его отведать.А история меня просто захватила целиком.БРАВО.
Жанночка, благодарю за теплый отзыв! Я старалась!
Замечательно просто! Классная сказка, подход очень понравился!
Светлана, спасибо!
Я в восторге!
Манку очень люблю,даже просто себе варю,так как дети не очень...Ложечек таких и не видела ещё))) 
Танечка, я рада! Значит рецепт пригодится!
Очень красиво и прекрасный пудинг!!!
Ольга, благодарю!!!!!