тыквенный творожник "шелк"
Ингредиенты
- 750 гр. творога
- 160 гр. сахара
- 75 мл. лимончелло (или лимонный сок)
- 450 гр. тыквенного пюре (тыкву запечь,очистить и пробить блендером)
- 4 крупных яйца
- 2 ст л кукурузного крахмала (с небольшой горкой)
- 1 ч.л. молотой корицы
- 180 мл. жирных сливок (заменить сметаной)
- разъемная форма на 23
Пошаговый рецепт приготовления
духовку разогреть на 170
Творог взбить миксером на средней скорости
Всыпать сахар,продолжая взбивать,лимончелло или лимонный сок,добавить по одному яйца,работая миксером на маленькой скорости,взбивать не долго
Тыквенное пюре размешать с корицей и крахмалом,влить половину творожной смеси и аккуратно перемешать,отложить от массы несколько ложек для украшения
Сливки взбить и аккуратно подмешать к творогу
Форму слегка смазать и присыпать манкой,излишки стряхнуть
Выливаем тыквенную массу,на нее творожную,сверху выкладываем несколько отложенных ложек тыквенной начинки ляпами и палочкой делаем разводы
Ставим в духовку на 1 час
Отделяем творожник от боковых стенок,аккуратно проведя ножом и оставляем в выключенной духовке на 15 минут
Отправляем в холодильник на ночь ,чтобы окреп
Дополнительная информация
Нежный шелк!Это первое,что пришло на ум,когда попробовала!Делала по мотивам рецепта Le Gordon Blue. Настаиваю - попробуйте!
Вау! Моя в шоке!!!! А сметану какой жирности брать? Если не жирную, то получится?
и с нежирной получится - ее не взбивать,а просто перемешать с творожной массой,ну я бы ввела еще взбитый белок для надежности))) хотя и без него крепенько. Светик,тогда творог посуше бери
Ага, забрала в коллекцию, Аллунь. Спасибо, милый мой!!!
Светик,буду рада,если пригодится и понравится!
Роскошный, полезный творожник!!! Аллочка, просто класс!
Спасибо,Наташ!очень удачный получился!
Обалденный)))))) Обожаю сочетание творога и тыквы Ален, фото блеск На черном фоне смотрится шИкАрно
А как шикарно поглащается,Катюш,со коростью света!спасибо!
Сногсшибательно!
Спасибо,Оля!
невероятная красота!
Спасибо,Машуль!
Шикарно, Аллочка!!!!!
Здорово,что понравилось!Спасибо,Ксюша!
Ааааааааааааааааа...она еще и настаивает....куды там-и так все согласные попробовать!!!!!!!! Токо вот-монитор башку внутрь не пущщщщает!!!!!!!
Ой-хорош! ну красота несказанная-и даже по фото видно-что вкус бесподобный!!!!!!!!!
а я там у тебя сетую,как бы печеньецем разжиться махнем не глядя
Да запросто!!!!!!!!!! Обменяем и обмоем!!!!!!!
Как же он хорош, ну оооочень хорош
Зайка я знала,что ты уж точно заценишь!
Аллочка, красота необыкновенная Шикарный творожник. Хочунемону
Ленусь,попробуй - понравится точно!
обожаю творожную выпечку
и мы тоже!
Действительно шелковый, прелесть!
Спасибо,Настя!
Класс, Суперкласс!!!!!
Танюш,спасибо!
Вкусный-то какой))) Сразу съесть захотелось!!!
Очень вкусный!
Мне нравится рецепт 👏👏👏 Очень вкусно 👍👍👍 Алла , заберу рецепт 😉 Спасибо 🌹
Оля,на здоровье!
Вкусный-то какой))) Сразу съесть захотелось!!!
Мы тоже такое очень, очень любим!!!! Обязательно сделаю! Спасибо за рецепт, дорогая!!!
Аллусик,привет,дорогая!Сделай - понравится!
Ух-ты! Красивый какой! Так хочется попробовать!
Где-то нужно раздобыть тыкву и дождаться выходных, буду пробовать.
Тыква не последняя скрипка ,Света- нужно хорошую раздобыть)))
Великолепно! очень нежно и вкусно.
Спасибо!
Аллочка,прелесть какая твой ШЕЛКОВЫЙ ТВОРОЖНИК !!!
Всё любимое соединила,тыковку+творог!!!
Я очень люблю именно это сочетание,а тыкву везде пихаю
шикарная выпечка и фото
Спасибо!
Красивый, вкусный и полезный.Спасибо за рецепт.
на здоровье!
Торт для поднятия настроения!