Вход | Регистрация
Пирог с адыгейским сыром,укропом и чесноком. (фм)
Ингредиенты
- ряженка (каймак или кефир,кислая нежирная сметана) 300 мл.
- яйцо куриное 2 шт
- масло сливочное 100 гр. (растопленное)
- мука пшеничная 450-500 гр
- разрыхлитель для теста 1,5 ч.л
- сахар песок 1,5 ст.л
- соль 1 ч.л
- начинка: сыр "адыгейский" 400 гр
- яйцо куриное 1 шт
- укроп
- чеснок два зубчика
- для смазывания пирога: яйцо куриное 1 шт
Пошаговый рецепт приготовления
Начнем с начинки: сыр натереть на крупной терке,добавить яйцо,укроп и измельченный чеснок.Все хорошо перемешать.
Тесто:В теплую ряженку добавить яйца,соль сахар,перемешать.
Далее растопленное масло,перемешать.
И добавляем муку с разрыхлителем для теста.Здесь уже аккуратнее,потому как нам нужно добиться мягкого эластичного теста. Подсыпать частями.
Замешиваем тесто и оставляем на столе минут на 15-20.
По прошествии времени делим тесто на две части.
Раскатываем одну часть теста, что бы краешки слегка выступали из формы.
Форму не забыть смазать маслом.
Итак,тесто укладываем в форму,раскладываем равномерно начинку и закрываем второй частью теста.
Скрепляем концы пластов,оформляем ботики,смазываем взбитым яйцом и ставим в теплую духовку.
Выпекаем при 200 град 35 минут.
Если пирог зарумянился,но еще не готов,прикройте фольгой.
Готовый пирог слегка остудить и можно кушать.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Пирог получился большим,сытным. Мне больше понравился, когда он холодный, а мужу теплым.
Принимайте мою фантазию:
Кристина ты молодчина, что первая стартовала! Замечательнй получился пирог!
Кстати, ты не могла бы в свой последний пост, еще раз перекопировать табличку с именами и номерами, так, для удобства и напоминания?
Спасибо!
Хорошо!
Отличное начало!!!! Люблю пироги с сыром или брынзой!!!! Вообще несладкую выпечку люблю больше!!!!
Спасибо,Светлан! У меня муж любитель сырных пирогов. Ему вообще радость была.
Сырные пироги - одни из самых вкусных, поддерживаю девочек! Очень аппетитный красавец!
Благодарю!
А у нас Адыгейского сыра и не купить 😰😰😰 Вкусный пирог 👏👏👏
А где Вы живете? Благодарю!
Спасибо,Оксан! Да, оригинал смутил так сказать....
Кристишка, состав и исполнение очень аппетитны! Адыгейский у меня - один из любимых. Угостилась бы большим куском с удовольствием!
Ох, какой пирожок аппетитный получился! Забираю в копилочку.
с большим удовоьствием принимаем твою фантазию
Бомбезное сочетание!