Хала " ёлка для блудного попугая!"

Ингредиенты

мука пшеничная около 550 гр.
айран/кефир 200 мл.,
сахар/мёд жидкий 1 ст.л.
дрожжи свежие 21 гр. (сухие -7 гр. ),
соль 1,5 ч.л.
яйца 1 шт. +белок,

масло раст.(ореховое)2 ст.л.
(краска пищевая зелёная ) 8 гр.
кунжут обжаренный 2-3 ст.л.
масло сливочное 25 гр.
желток,
молоко 2 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Добрый день!

Ты просила булку ,тезочка?Получай!

Халу "завитую" тебе дарю в форме ёлки....

___________________________________

Муку(500 гр.)просеиваем в ёмкость,делаем лунку

и вливаем тёплый кефир с мёдом,

сверху крошим дрожжи,оставляем в тепле на 15 минут,

затем добавляем ореховое масло,яйцо,белок и соль,

замешиваем слегка липковатое тесто.

Делим его пополам,

в одну часть подмешиваем пищевую краску и муку,если нужно.

Оставляем оба теста в тепле на час.

Затем раскатываем каждую в пласт 25х30 см.

Вытягиваем -раскладываем зелёный пласт в форме ромба

(лучше сразу на противень,покрытый пергаментом!),

кладём углами вверх и вниз.

Промазываем тесто мягким сливочным маслом

и посыпаем кунжутом.

Раскатываем точно такой же по размеру пласт из светлого теста,

кладём сверху,плотно прижимаем .

По центру ромба делаем ребром ладони полосу-ствол.

Поперёк ствола делаем 10-12 равных надрезов,

формируем сверху макушку ели,

сложив короткие половинки с обеих сторон.

Оставшиеся полоски раскатываем в жгуты

и выкладываем в виде лап-веток,подгибая концы.

Последний,нижний,короткий ряд полосок

складываем в виде ствола(пенька).

Оставляем "ёлку" в тепле на 45 минут,

затем смазываем льезоном

и ставим в разогретую до 180° духовку на 25-35 минут.

Готово….как все халы,её тоже не режут,а рвут руками...

Отрываем по кусочку и кушаем ....

с маслом,с вареньем,со сгущёнкой..., с мёдом..

или с салатом,сыром,колбасой....как угодно!

Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

Хала " ёлка для блудного попугая!": шаг 1

Хала " ёлка для блудного попугая!": шаг 2

Хала " ёлка для блудного попугая!": шаг 3

Хала " ёлка для блудного попугая!": шаг 4

Хала " ёлка для блудного попугая!": шаг 5

Хала " ёлка для блудного попугая!": шаг 6

Хала " ёлка для блудного попугая!": шаг 7

Хала " ёлка для блудного попугая!": шаг 8

Хала " ёлка для блудного попугая!": шаг 9

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
38 человек оценили

Сохранить рецепт
12 человек сохранили

Тезочка ты моя золотая! Зашла - глядь - елка - сижу вот теперь, прикрыла улыбку левой ладошкой, приятно - словей не находится. Вот это булка!!! indecision И она МОЯ!!! Ааааааааааааа!!!!!!!!! Ну, порадовала, мать! Ты не поверишь, я завтра-послезавтра хотела испечь халу, думаю, вот хлебушек доедим, забацаю халу. Теперь такую! Она офигенная! Елка - класс какой пушистый!!! Ты как такой креативный способ формовки изобрела? Не видела никогда ничего подобного! Джема забахаю мангового, с ним есть будем, ура! Я не могу... в общем, ты меня поняла... Попугай в радостном шоке и весь в благодарности!!!