Морковно-шоколадный кекс
Ингредиенты
- сахар тростниковый — 200 г
- мука — 200 г
- какао-порошок — 5 ст.л.
- масло подсолнечное — 150 мл.
- молоко — 100 мл.
- морковь — 250 г
- разрыхлитель теста — 10 г
- цедра апельсина — 1 шт
- соль (щепотка) — 1
- яйцо — 4 шт
- шоколад темный — 1 шт
- сливки (25%) — 150 мл.
Пошаговый рецепт приготовления
Морковь почистить и натереть на мелкой терке
Смешать сухие ингредиенты: просеянную муку и какао, коричневый сахар, разрыхлитель
Яйца взбить с солью до пышности
Добавить молоко, растительное масло, цедру одного апельсина и натертую ранее морковь. Взбить
По ложке всыпать сухую смесь в жидкую, взбить
Форму для кекса смазать маслом, вылить туда тесто. Выпекать кекс при темпер. 180* около часа (до сухой палочки)
По готовности остудить. Сделать ганаш. Сливки соединить с шоколадом (на маленьком огне) (консистенцию можно регулировать количеством сливок). Украсить верхушку кекса.
Очень вкусный кекс, запаха и вкуса моркови нет! Рекомендую попробовать)
Приятного аппетита!
За рецепт спасибо Галине Тихорук.
Как вкусно и красиво!
спасибо Оля!
Тамара, очень аппетитно смотрится кексик,вкусный без сомнения.
спасибо большое!
Люблю морковную выпечку. Но так украшать не умею)
да тут по простому украсила, выдавила ганаш из кондитерского мешка в виде кругляшков вот и все)))
Морковную выпечку обожаю! Да, Тамара, ты - мастер по украшательству! Я тоже так не умею!
Жанночка, спасибо за "мастера", мне кажется тут все очень просто.
Розарий... Тамарочка, ну твой морковный кекс у меня давно уже не редкий гость на столе, этот будет новой ноткой во вкусной истории
спасибо Ириш!
Настоящий букет на столе!
Таня, спасибо!
Тома, кекс волшебный!
Спасибо Зарина!
ооооооооооооооооооооооочень шеколадно аппетитно! а что не на конкурс? сбор работ еще открыт...
да очень шоколадно, но не на конкурс к сожалению)))
аааа, какая морковная красота
ага Зоя, угощайся
Тамарочка, кекс превосходный
Спасибо Наденька!
Аппетитный кекс! Красиво.
Благодарю!!!!
Томчик ,красивый кекс!!
Спасибо Ауричка!
Тамарочка, кексик роскошный.
Светик, спасибки!
Мать, моя!!! Красота-то какая!!!!
Спасибо Танюш! Так мне понравился твой комментарий
Тамарочка! ОЧень красиво получилось!КЕКСик супер!!!
Спасибо Танечка!
Тамара, прекрасный кекс! для меня это торт!
спасибо, он и правда похож чем то!
Хороший кекс! И ооооочень красив!!!!!
спасибо Оксанчик!
Как красиво! Спасибо за рецепт.
Благодарю!!!