Сливочные булочки с маком (для зарины)

Выпечка

Ингредиенты

тесто:
молоко тёплое-150 мл.
сахар "мистраль"-2 ч.л.
маскарпоне-230 г.
дрожжи свежие-15 г.
мука-280 г.
манка-2 ст.л.
растительное масло-2-3 ст.л.

соль-на кончике ложки.
начинка:
мак- .
сахар "мистраль"- .
ванильный сахар-0,5 ч.л.
топлёное сливочное масло-3-4 ст.л.
силиконовые формы для маффинов.

Пошаговый рецепт приготовления

Сливочная булка по рецепту Марии с моей лёгкой руки превратилась в сливочные булочки! Я решила использовать классическую начинку-мак с сахаром,так как сливочное тесто удачно с таким сочетанием! Спасибо Маше за чудесный рецепт! Воспользуюсь ещё)))

Ставим на 15 минут опару из разведённых в молоке дрожжей,сахара "Мистраль" и манки.

Добавим соль,масло и маскарпоне,у меня домашний вот по этому рецепту: http://www.koolinar.ru/recipe/view/118329

Так как он у меня получился плотненький,муки понадобилось меньше,чем у Марии в булке.

Просеиваем муку и добавляем партиями. Замешиваем тесто,накрываем и уносим в тёплое место на час.

Отделяем кусок теста,скатываем колбаску и нарежем на кусочки. Каждый кусочек теста раскатать или расплющить рукой в блинчик. Растопить немного сливочного масла и пройтись кисточкой с маслом по каждому кружку. Насыпать немного мака и сахара "Мистраль" с ванилью вместе. Скатать в рулетик,свернуть улиточкой и перенести в формочку. Сверху по желанию снова посыпать маком и сахаром "Мистраль". Оставить постоять полчаса и потом выпекать до румяного состояния))) Дадим немного остыть и угощаемся! Очень интересно такие "улиточки" разламывать и так кушать!

Пошаговые фото рецепта

Сливочные булочки с маком (для зарины): шаг 1

Сливочные булочки с маком (для зарины): шаг 2

Сливочные булочки с маком (для зарины): шаг 3

Сливочные булочки с маком (для зарины): шаг 4

Сливочные булочки с маком (для зарины): шаг 5

Сливочные булочки с маком (для зарины): шаг 6

Сливочные булочки с маком (для зарины): шаг 7

Сливочные булочки с маком (для зарины): шаг 8

Сливочные булочки с маком (для зарины): шаг 9

Дополнительная информация

Булочки хочу преподнести в честь зимних праздников Зариночке! http://www.koolinar.ru/user/view/428209 Мы с ней давно знакомы,ходим виртуально друг к другу в гости,а в праздники она меня угощала шикарным кексом: http://www.koolinar.ru/recipe/view/122224 Оформление у него как у настоящего торта! Мои же булочки попроще,но тоже вкусные,на домашнем маскарпоне))) smiley

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
28 человек оценили

Сохранить рецепт
16 человек сохранили

Ух,Оксаночка,у меня с ним стооолько рецептов, сразу и не перечислишь...Я там дала ссылку выше,зная,что будут спрашивать))) Короче,больше не покупаю,так как делать просто и не дорого...из сметанки)))