Вход | Регистрация
Мини-чизкейки "малиновый звон..."
Ингредиенты
- малина мороженная 250 гр.
- вода 100 мл.,
- сахар 100 гр.
- крахмал 1,5-2 ч.л.
- творожный сыр
- (филадельфия 16 %) 250 гр.
- йогурт греческий 100 гр.
Пошаговый рецепт приготовления
Добрый день!
Как приятно отметить то,
что и сегодня флюиды сайта не подвели!
Оля выставила очень похожие чизкейки,
к ним и пристроюсь....
Кладём мороженую малину в воду,добавляем сахар
и провариваем около 5 минут,
затем отправляем в блендер,
а затем протираем через сито.
Соединяем желтки с сахаром, сыром и йогуртом,
добавляем ваниль и сок лимона.
Вводим взбитые в крутую пену белки
и делим тесто пополам,
в одну часть подмешиваем 50 гр. протёртой малины
и сразу раскладываем по формочкам для кексов,
сверху-смесь без малины(у меня получилось 14 штук).
Ставим форму на водяную баню
и отправляем в духовку(там 150°) на 30-40 минут.
Остужаем в приоткрытой духовке.
Оставшуюся протёртую малину подогреваем,
распускаем крахмал в 1-2 ст.л. воды
и смешиваем с малиной,
провариваем чуть до загустения,соус готов,остужаем его.
Угощаем малиновыми чизами
с малиновым соусом
и свежей малиной...
Приятного аппетита!!!
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
и,да!такие чизы можно печь,не добавляя малиновый сироп в тесто!
лучше потом сверху обильно соусом полить....Удачи!
Свет,очень вкусно! А у вас и сейчас свежая малина есть? У меня и правда звенеть в ушах начало при виде малины.Вот,йогурт греческий наш мне не нравится.Предложи альтернативу,а ?
Светик,как я такое люблю! Забрала!
малина у нас есть..
.всегда!ага!
альтернативу?-легко!возьми сметану,Эллочка!
...
Нежные чизкейки-кексики получились!
это точно,они нежные-воздушные...спасибо!
О, с малинкой вкуууусно!)))
с малинкой...
да!
тоже вкусные!
Неличка,а ведь и без малинки...
Верю,но... мне с малинкой !)))
Ой, Светиииииик! Умеешь ты аппетит разыграть! Такие штучки вкусные...да....пойду чайник ставить.
Откармливаю!
правильно...давай...давай!
Дааааа, уж, ну чо - вздохнула, облизнулась и пошла дальше. У нас малина в магазине тоже есть, но запредельная цена. А йогурт греческий вкусный. Ну короче надо делать.
ты подожди,авось она подешевеет вдруг...
.
лета жди,в конце концов!
девочки, вы меня малинкой сведёте с ума
Светочка,ты "окончательно" "домалинила" нашу главную страницу!
Суперские чизкейки!!! Вкусняшки!!!
да пусть уже всем будет малиново-сладко...душевно!
Вау, какая вкуснотища!!!!!
благодарю!
Нежностью повеяло.....
ею!
!рада,что ты зашла!!
!
иди к экрану!
!!!щас подвину,смакуй!
Нежные на вкус со вкусом малины, отлично для домашнего чаепития.
и кто тут говорит,что на севере диком всё спокойно,чинно,с толком,медленно?!
Свет,бомбовая идея сделать порционнные чизкейки.
Возьму на вооружение.
И малина свежая, и малина замороженая - с ума сойти
ага!чтобы звон стоял.
..малиновый!
Света, это просто нечто!!!!
и это нечто называется мини-чиз....
..смакуйте,леди!
Светик, клааааассссснннооооо
Обожаю малину. В этом году осенью, когда приехала домой, успела на рынке корзинку польской малинки ухватить. Ууууууу смакота. В морозилке припасён у меня пакетик. Утаскиваю рецептик в закрома
значится,будут и у тебя,Леночка,чизы
!смакота,ага!
Светочка, чудесный, нежный ма-ааааааааааааааалиновый! ХАчу!
не реви!кому говорю,.
.
...этот -твой!
м-ммм! супер! спасибо!
Тааакую нежность я обожаю)))
и это здорово!!!
Спасибо!
Такая нежность, такие краски!!! Светик, какими замечательными кейками ты нас порадовала! Не сомневаясь во вкусе, утащила рецептик! Спасибо, дорогая!
Светочка, очень соблазнительно!!! И представляю, какой великолепный малиновый аромат
Ничего себе, свежая малинка среди зимы
Супер чизы, Света! 
та,чего там только нет в магазинах....
.
.вот будет чудо!
вкуса и аромата такого,как летом ,нет...
ты,Оленька,летом такое приготовь..