Вход | Регистрация
Куриные рулеты с красной смородиной и лесными грибами
Ингредиенты
- филе куриной грудки - 4 шт
- лук - 1 шт
- грибы лесные (или шампиньоны) - 100 гр
- красная смородина (или клюква, брусника) - 150 гр
- соль
- перец
Пошаговый рецепт приготовления
см. пошаговое приготовление
Пошаговые фото рецепта
1. Мелко нарезать репчатый лук и грибы, в сковороде разогреть растительное масло и пассеровать грибы с луком 5 минут
2. Тем временем разделайте филе куриной грудки на малое и большое. Малое филе пойдет на фарш
3. Большое филе отбейте широкой рукояткой ножа до равномерной толщины
4. К луку и грибам всыпьте красную смородину, посолите, поперчите и потомите все вместе пару минут
5. Малое филе порубите ножом в фарш. Можно, конечно, воспользоваться мясорубкой, но достать ее, собрать, а потом разобрать и помыть будет в 10 раз дольше, чем несколько раз махнуть ножом)))
6. Добавьте фарш к луку и грибам и снимите сковороду с огня. Перемешайте, добавьте еще немного соли и перца
7. На большое филе положите слой начинки и заверните рулетом
8. Обвяжите для надежности кулинарной нитью.
9. Если есть желание и время, обжарьте рулеты на сильном огне на растительном масле до золотистой корочки. Но этот шаг можно и пропустить
10. Налейте в форму для запекания немного растительного масла и положите в нее рулеты
11. Всыпьте горсть ягод, налейте немного воды на дно формы и запекайте рулеты при 220С 20 минут. Подавайте куриные рулетики с ягодным соусом, который образовался во время запекания
Дополнительная информация
Приятногь аппетита и будьте здоровы!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Как приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептСалат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииОреховые пасты: Разновидности и полезные свойства Микроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
Красиво и 100% вкусно
Очень вкусно, ага)
Очень вкусно! А форма...красивее ещё не видела)))
вот и я про форму хотела сказать. просто суперическая
и фото вообще улётное
Форме уже много лет... ну как много... лет 5 точно)) Сама ее очень люблю
Я так и не нашла, даже в интернете. Купила китайскую стеклянную за 400 руб.
Их уже, наверное, сняли с производства. Раритет)
И опять рецептик достойный повторения. Смородины нет, сделаю с клюквой.
С клюквой еще вкуснее, у меня не было ее, а так бы с ней точно сделала бы
У нас дешёвая клюква канадская, она огромная)), как мутантированная
У нас тоже такая есть, но она меня пугает)) Уж лучше нашу, мелкую или вяленую
любая есть))
Шикарно, превосходно...и рецепт, и фото и, конечно, форма...я её с рецепта Баннофи запреметила)))
Какая красота)))
Очень вкусно и красиво! Сегодня мне приснилась красная смородина...еще подумала к чему бы! Зашла на сайт, а тут тадам, такой красивый рецепт!!!!
)) Вещий сон
Великолепно! Курочка с кисленькой смородиной плюс лесные грбы. Обедение. И фото- СУПЕР!
Курочка в курочке!
Очень вкусно, красиво и ароматно (если грибы - лесные!)! 
Грибы - подосиновики и подберезовики, сами собирали осенью)
Очень вкусные рулетики!!!
(... я их так часто "кручу"(куриные, индюшиные),а вот такого сочетания: грибы- ягоды, еще не пробовала...)
И фото, и форма- красота!!!
Попробуй, вкусно)
Изумительно! Быстро, просто, вкусно, красиво. И на праздничный стол подать можно, да и нужно, до того красиво!
замечательное блюдо!
Очень аппетитные фото!!! Отличный рецепт!!
Шикарно! хотя за 30 минут я бы не справилась)
Лариса, готовила когда-то куриные рулетики по твоему рецепту. А сегодня увидела знакомое фото!