Капкейки с абрикосовым джемом,белковым кремом,бабочками и ажурной шоколадной салфеткой

Делаем бабочки,фигурки и салфетку шоколадную

1.Растопите шоколад на водяной бане

2.Возьмите любой рисунок бабочки из интернета.Растопленный шоколад положите в корнетик или файл срежьте маленький кусочек на конце,положите на рисунок файл и рисуйте по рисунку бабочку по трафарету.Старайтесь делать узор как можно гуще, так крылья бабочки будут прочнее.Далее вкладываем лист файла с рисунком в раскрытую книгу.Закрепляем книгу, так, чтобы получился нужный вам угол (в градусах) и даем бабочке окончательно застыть.Дайте бабочке подсохнуть при комнатной температуре, а затем уберите в холодильник минут на 10

** Если крылья не застынут при комнатной t, то и на торте такая бабочка долго не проживет!((

3.Так же нарисуйте на пергаменте салфетку с узорами и рисуйте так же как и бабочку и разные фигурки

1.Для кексов миксером взбить сахар с маслом

2.Добавить по одному яйца,не переставая взбивать.

3.Затем добавить просеянную муку,разрыхлитель,ванилин,соду,

4.Хорошенько взбить до однородной массы

5.Добавить молоко,взбить.

6.Тесто выложить по формочкам и выпекать в разогретой духовке при 180 градусов до готовности.Минут 15-20.

7.Готовые кексы остудить.

8.Ножиком аккуратно вырезать сердцевину и положить джем.

9.Для белкового крема.Белок соединить с сахаром и поставить на водяную баню.(дно миски не должно касаться воды)

10..Взбивать миксером сначала на маленькой скорости,затем прибавлять скорость,до крепких пиков,добавить лимонный сок,краситель и взбивать еще минуту

11.Украсить кексы кремом при помощи кондитерского мешка.Сверху прикрепить бабочки и фигурки

12.На тарелку положить шоколадную салфетку,а на нее кекс с бабочкой.Приятного аппетита!