Мини-тортики ёлочки
Ингредиенты
- яйцо — 2 шт
- сахар — 1 стак.
- молоко сгущенное — 0.5 стак.
- сметана — 1 стак.
- мука — 2 стак.
- разрыхлитель теста — 1 ст.л.
- крем
- шоколад белый — 100 г
- сыр сливочный (комнатной температуры) — 170 г
- масло сливочное (размягченное) — 100 г
- сок лимонный — 1 ч.л.
- мастика
- мастика (красная, белая) — 400 г
- краситель пищевой (красный) — 1 г
Пошаговый рецепт приготовления
Смотрите пошаговыые.
Пошаговые фото рецепта
1. Для бисквита. Смешайте в миске коричневый сахар Мистраль, яйца, сгущённое молоко. Добавьте сметану и муку с разрыхлителем. Перемешайте тесто венчиком.
2. Застелите противень пергаментом. Налейте тесто в противень и выпекайте при 170 гр. 15 минут. или до готовности.
4. Подготовим крем. Разломайте шоколад на мелкие кусочки, и растопите на водяной бане, до гладкой массы.
Растопленный шоколад полностью остудите до комнатной температуры!
5. В чаше миксера взбейте размягченный сливочный сыр до однородности. Постепенно, продолжая взбивать, влить остывший шоколад. Когда масса станет однородной, в два этапа, ввести размягченное масло и сок лимона. Крем взбить миксером.
Внимание!!! Продукты для крема должны быть комнатной температуры. Разность температур может образовать ненужные комочки.
7. Из белой мастики при помощи плунжера "снежинка" вырезаем снежинки разных размеров и вырубкой звездочка вырезаем три звездочки.
Нам понадобится 6 комплектов
Для одного комплекта необходимо
1 мини тортик, покрытый красной мастикой
6 снежинок разного размера -2 большие, 2 средние, две маленькие
6 маленьких кружков различной толщины (2x 6 мм, 4 мм и 2x 2x 2 мм)-шайба
небольшой конус-1шт
маленькая звезда-1-шт
Бамбуковая палочка-1шт
В снежинках и шайбочках сделайте, по центру отверстие, при помощи бамбуковой палочки.
8. Готовые изделия должны просохнуть в течении 6-7 часов
Собираем елочку. Нанизываем на бамбуковую палочку шайбу 6 мм далее снежинка большого размера. Снова шайбу и снежинку. Повторяем эту процедуру со всеми снежинками. Завершаем конусом и звездой.
Звезду окрашиваем в золотистый цвет при помощи пищевого красителя. Оставляем елочки для просушки.
9. Круги бисквита промазываем кремом со всех сторон и отправляем в холодильник, для того чтобы застыл крем.
Остывший крем выровнять кондитерским шпателем или при помощи ножа с длинным лезвием.
Дополнительная информация
С НАСТУПАЮЩИМ СТАРЫМ НОВЫМ ГОДОМ ВАС!!!!
Вот и Старый Новый год!
Шум и гам, кругом народ.
В каждом доме засевают,
В каждом доме угощают:
Пирогами и колбаской,
Добрым салом, добрым мяском.
Там же Вам сто грамм нальют
И до дома проведут.
Вот и я Вам засеваю,
И от всей души желаю:
Счастья, радости, добра —
Не на год, а навсегда!
©http://pozdravok.ru/pozdravleniya/prazdniki/stariy-noviy-god/4.htm
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Как приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептСалат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииОреховые пасты: Разновидности и полезные свойства Микроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
Света, очень красиво, представляю как еще и вкусно!Фото-БЛЕСК!
Олечка, спасибо моя хорошаяС Наступающим тебя!
очень эффектно!
Аллочка, спасибо милая. С Наступающим тебя!!!!
Ого!!!! Это прям таки профессионально исполненные пироженки! Их можно за деньги в Пушкине продавать, чесслова!!! Супер!
Спасибочки
Светик, невероятно красиво!!!! Такую красоту и жалко кушать!))
Это не просто красиво, это ювелирно и профессионально! Супер!!!!
Светик,с ПРАЗДНИКОМ !!!Готова на сей шедевр смотреть бесконечно!!!
Светочка, спасибо за поздравление и таким чудесным подарком ты нас порадовала. Красиво, ювелирно и стильно.
Ирочка, спасибо моя хорошая. Очень рада тебя видеть
Светик ты как всегда на высоте!!!Рука профи!!Сногшибательно!!!!!!
Аурика, спасибо моя дорогая
Очень, очень, очень красиво!
Спасибо, Олечка.
Светочка, красиво, празднично, стильно! Спасибо за поздравление и тебя со Старым Новым Годом!
Спасибо солнышко
Спасибочки! Шикарная открыточка
Потрясающе,Светочка!Такая тонкая работа!Я в восторге!
С наступающим тебя Старым Новым годом!
Ирочка, спасибо моя лапушка. Такая картинка чудная
Не поленюсь еще раз похвалить этот великолепный десерт!
Произведение искусства!
Света, Вам нужно открывать свою кулинарную школу с мастер-классами по мастике!
Огромное спасибо
Красивые и несомненно вкусные тортики!
Спасибочки большое
Ой как красиво представлено и фото со снежинками супер!! Присоединяюсь к коментарию об открытии класса. Такая точность и работа. Респект автору!
Благодарю Вас
Старый Новый год...
Он тоже очень важен,
И в его приход
Тебе сегодня скажем:
Пускай в твоей судьбе
И в жизни будет классно,
Любви большой тебе
И впечатлений разных!
Спасибо Зоечка! И тебя с праздниками
Света, это шедевр! Шикарный подарок!
Жанночка, спасибо моя золотая
ПОТРЯСАЮЩЕ!!! Очень красиво!!! И очень фантазийно! Действительно ювелирная работа!!! Согласна, что Вам надо давать мастер-классы! У Вас есть чему поучиться!!!
Леночка, благодарю за добрые слова
Спасибочки
Необыкновенные пироженки! Жалко их есть! Хочется поставить в сервант и любоваться!
Я тебе в субботу привезу и поставлю в сервант и посмотрю будешь любоваться или с чайком все-таки
Светочка, какая красота!Такая работа проделана!
Светочка, спасбо моя красотулечка
Произведение искусства 🌹🌹🌹
Олечка, спасибо милая. Рада тебя видеть. Спасибочки за красивую открыточку
Огромное спасибо. Все принимаю, все пригодится
Очень красиво,спасибо за рецепт.
Спасибочки