Апельсиновое желе "новогоднее"

Ингредиенты

3 апельсина
сахар тростниковый "мистраль" - 2 ст.л.
желатин - 1 пакетик (10 гр)

гвоздика для украшения
лимонная кислота -1 щепотка (или несколько капель лимонного сока)

Пошаговый рецепт приготовления

Давно хотела приготовить такой десерт!

И вот появился прекрасный повод - интересный конкурс Сладких поздравлений с Мистраль!

Так приятно дарить сладкие подарки, пусть и виртуальные!

Десерт готовится несложно, смотрится эффектно, а самое главное - это очень вкусно!

1. Апельсины помыть, разрезать пополам, вычистить мякоть.

Не обязательно чистить дочиста, можно оставить немного мякоти, так будет даже интереснее.

Воткнуть в апельсиновые чашечки палочки гвоздики. У нас не все любят вкус гвоздики, поэтому украшала ею не все чашечки.

2. Из мякоти отжать сок (у меня получилось около 200 мл.)

3. Желатин приготовить согласно инструкции на пакетике. Я залила стаканом воды и нагрела при непрерывном помешивании примерно до 60 градусов. Главное -не доводить до кипения!

4. В апельсиновом соке растворить 2 ст.л тростникового сахара, добавить щепотку лимонной кислоты (или сока) для баланса вкуса. Влить желатиновую массу.

5. Размешать и разлить по апельсиновым чашечкам. Для удобства апельсиновые чашечки можно расположить в чистой коробке из-под яиц.

6. Когда желе остынет, убрать в холодильник на пару часов.

7. Перед подачей разрезать острым ножом на дольки.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Это новогоднее апельсиновое желе я хочу подарить Аурике!

Мы встречались на разных кулинарных сайтах (где я, правда, с разными никами - аватарками))), и меня всегда восхищал талант этого кулинара и фотографа! У Аурики интересные рецепты, которые она очень красиво презентует, включая пошаговые фотографии (даже на них продуман антураж).

Замечательно, что есть этот конкурс, и я нашла повод сказать добрые слова и пожелания Аурике.

Аурика, С Новым Годом и Рождеством! Желаю побольше поводов для радости в этом году!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
9 человек оценили

Сохранить рецепт
7 человек сохранили

ой как приятно!!!!!спасибо спасибо огромное!!!!рецепт и фото потрясающие!!!!!теперь буду думать ...кто ж это скрывается под этим ником laugh .Спасибо ,еще раз!!Безумно приятно!!!!!!!!