Слоеные сырные звёздочки

Слоеное тесто разморозить.

Приготовить начинку: сыр плавленый натереть на терке (предварительно положить на несколько минут в морозильник).

Колбасу нарезать кубиками, добавит к сыру.

К начинке добавить майонез и перемешать.

Тесто раскатать. Формочкой "звездочка " вырезать из каждого пласта по 12 звездочек.

Половину звездочек(12 шт.)выложить на противень, выстланный пергаментом и смазанный маслом.

Из другой половины звездочек маленькой формочкой посередине вырезать маленькие звездочки.

На целые звездочки выложить по 1 ч.л. начинки, покрыть другой звездочкой,плотно придавить края.

Смазать взбитым яичным желтком , посыпать твердым сыром, выпекать в разогретой до 220 градусов в духовке в течении 25-30 минут.