Рисовый десерт с солёной карамелью

Фото к рецепту: Рисовый десерт с солёной карамелью

Домашняя

Простой

7513

22

20

28 декабря 2014, 16:15

Ингредиенты

  • карамель:
  • 100 гр. сахара
  • 1-2 ст.л. воды
  • 0,5 ч.л. лимонного сока
  • 150 мл. сливок 33%( у меня 22%)
  • 50 гр. сливочного масла
  • морская соль

Пошаговый рецепт приготовления

Смешиваем молоко, сливки, ванильный сахар и 25 гр сахара. Доводим до кипения.

Всыпаем рис и опять доводим до кипения. Огонь убавляем и варим до готовности, помешивая.

Желтки взбиваем с оставшимся сахаром.

Как только рис будет готов, снимаем с огня и вливаем желтки, помешивая венчиком.

Возвращаем на огонь на пару минут, чтобы каша загустела.

Даём остыть и раскладываем по формочкам.

Для карамели растапливаем сахар с водой и лимонным соком.

Как только образуется карамель, вливаем ГОРЯЧИЕ сливки, и варим до загустения(минуты 6-7)

Добавляем кусочки масла и перемешиваем, чуть подсаливаем и снимаем с огня.Даём остыть.

Разливаем поверх остывшего риса и посыпаем кристалликами морской соли.

ПРиятного аппетита

Пошаговые фото рецепта

Рисовый десерт с солёной карамелью: шаг 1Рисовый десерт с солёной карамелью: шаг 2Рисовый десерт с солёной карамелью: шаг 3Рисовый десерт с солёной карамелью: шаг 4Рисовый десерт с солёной карамелью: шаг 5Рисовый десерт с солёной карамелью: шаг 6Рисовый десерт с солёной карамелью: шаг 7Рисовый десерт с солёной карамелью: шаг 8

Дополнительная информация

За такой вкусный десертик хочу поблагодарить Светочку SWETA1, которая мне его подсказала. очень вкусныйangryНаша семья рис в основном на гарнир употребляет, а вот в таком виде очень редко, а очень даже зря. Теперь в нашем доме рисовый десерт обязательно будет готовится

Попробуйте и Вы

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

Ксюшенция
28.12.2014 16:23
Ответить

Замечательный десерт, очень вкусно, Зоенька!

krolya
28.12.2014 16:24
Ответить

 спасибо, Ксюша

Алевтина
28.12.2014 18:42
Ответить

Очень вкусный десерт!

lira_s
28.12.2014 19:45
Ответить

Зайка, какой десертик вкуснющий  я вот уже года два как присматриваюсь к соленой карамели, мне еще Кристинка ссылку давала  а я все никак не решусь ее приготовить и найти ей применение  

манюша
28.12.2014 20:13
Ответить

Классный десерт, зая! Светик плохого ен посоветует!
 

krolya
28.12.2014 23:32
Ответить

спасибо, девочки

olga
28.12.2014 23:33
Ответить

вкусный десерт!

chef cook
29.12.2014 00:05
Ответить

Какая прелесть!

Светик знает толк в десертах.

Жанна
29.12.2014 00:26
Ответить

Какой изысканный десерт! 

krolya
29.12.2014 01:39
Ответить

мне очень приятно, что вам понравилось
 

Tatjana
29.12.2014 03:09
Ответить

Я вот тоже не представляю вкус этой карамели,хотя люблю всё пикантное и не приторное))) 

krolya
29.12.2014 10:58
Ответить

Танюш, там ведь соли чуть-чуть.. немноооожечка в карамель и слегка посыпать саму карамель кристалликами, но вкус этот хорош

andreytsibulski
29.12.2014 06:54
Ответить

 Классный десерт ! ! !

krolya
29.12.2014 10:59
Ответить

ogiway
29.12.2014 09:47
Ответить

Зайка, выпендреж по полной!!!!!!!!!Очень интересно- и фото стильные!!!!!!!!!

krolya
29.12.2014 10:58
Ответить

выпендриваться я люблю

antea
29.12.2014 11:31
Ответить

Зоя, очень интересный десерт, ищу подобное, поэтому беру рецепт!

krolya
29.12.2014 16:51
Ответить

буду рада, если пригодится

Света C.
29.12.2014 14:19
Ответить

Очень интересно! И вкуснооо!

mellorn
29.12.2014 15:23
Ответить

Соблазнительный десерт!

krolya
29.12.2014 16:51
Ответить

спасибо

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.4816652151407311.020
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru