Тефтели куриные с грудинкой в томатной подливе.

Филе курицы превращаем в фарш при помощи мясорубки или блендера, вместе с луком и 1 зубчиком чеснока.

Добавляем соевый соус Kikkoman в фарш. В данном рецепте он придаст особенный вкус тефтелям и заменит соль в фарше.

Далее специи...и тщательно перемешиваем фарш.

На сковороде обжариваем до золотистого цвета нарезанную свиную грудинку, в завершении добавив измельченный зубчик чеснока.

Даем остудиться...и отправляем золотистые ломтики грудинки к куриному фаршу.

Еще разок хорошенько перемешиваем.

Разогреваем оливковое масло в сковороде, формируем тефтели влажными (для удобства) руками.

Жарим до золотистого цвета тефтели с двух сторон.

Тем временем готовим все для подливы и ставим вариться любимый гарнир (в моем случае - это пшеничная крупа).

Томаты вымыть и нарезать кубиками.

Чеснок очистить от шелухи и измельчить.

Зелень мелко нарезать.

Добавить соль, свежемолотый перец и отправить в сковороду к тефтелям.

Влить воду и довести до кипения.

Тушить на среднем огне в течении 7 минут, сначала с открытой крышкой, затем с закрытой.

Подавать с любимым гарниром, обильно полив подливой.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!